最新研究发现，这些蔬菜高温烹饪会产生反式脂肪，从而加速衰老
结果表明，在烹饪温度≥140°C时，烹饪富含硫化合物的蔬菜，可能会导致反式脂肪酸摄入量增加。
厉害了，3D打印骨类器官！Bioact Mater：科学家开发出从干细胞到活体矿化骨神奇转变的新方法
这项研究提供了强有力的证据，证明了骨类器官可以成功模拟骨质发育的关键特征，成为研究骨骼生物学及其多种应用领域的宝贵工具。
Nat Commun：科学家开发出一种能照亮机体侵袭性肿瘤的新型扫描技术 有望更好地治疗患者
本文研究结果表明，[18F]FSPG或能作为人类非小细胞肺癌对疗法耐受的预测性标志物，并能为针对这一重要的抗氧化通路的影像学和治疗性制剂的临床评估提供一定的研究基础。
FASEB J：揭示生物钟调节机体炎症背后的分子机制
本文研究结果进一步证明了NLRP3炎性小体的生物钟时间或许依赖于机体线粒体的功能，并能通过昼夜节律基因Bmal1来进行驱动。
葡萄中的齐墩果酸或能增加化疗治疗癌症的疗效？！IJMS：齐墩果酸联合喜树碱用于癌症化疗，不仅能降低所需药物的剂量，还能显著提高疗效
本文研究结果强调了齐墩果酸在机体靶向作用DNA损伤反应中的新作用，从而就会导致Hela癌细胞系中更具诱变性的DNA修复通路出现和敏感性的增加。
喝咖啡的最佳时间来了！哈佛大学最新，这个点之前喝，心脏更健康，寿命更长
研究强调了喝咖啡时间的重要性，表明中午之前喝咖啡可能比下午或晚上喝咖啡与死亡率降低的关联更强，全因死亡、心血管疾病死亡风险更低。