Science：饱了还想吃甜点？大脑里的"双面间谍"揭晓食欲之谜
这项研究不仅解开了“餐后甜点欲”的百年谜题，更重塑了我们对食欲调控的理解：大脑的饱腹中枢与奖赏系统竟通过同一群神经元对话。
2025-02-20
饭后总想吃点甜点喝杯奶茶？Science论文揭示产生饱腹感的神经元同时驱动对糖的偏爱
该研究发现，大脑中控制饱腹感的 POMC 神经元同时驱动了对糖的食欲，表明了所谓的“甜点胃”实际上植根于大脑。
2025-02-16
BMJ：华人学者研究发现，多吃黑巧克力，或可降低糖尿病风险
增加黑巧克力（而不是牛奶巧克力）的摄入与降低2型糖尿病的风险有关。长期体重增加与牛奶巧克力（而非黑巧克力）的摄入有关。
2024-12-22
BMJ：哈佛团队发现，每周吃142克黑巧克力的人，患2型糖尿病风险下降21%
研究表明，每周吃5份及以上黑巧克力的受试者患2型糖尿病的风险降低了21%；而吃牛奶巧克力与2型糖尿病无关，但与体重增加呈正相关。
2024-12-21
大规模研究显示，富含水果、咖啡、巧克力和葡萄酒的饮食，显著降低代谢综合征风险
这项涉及 6000 多人的研究显示，富含水果、巧克力、葡萄酒和咖啡的饮食可将患代谢综合征的风险降低 23%。这项研究也是世界上将多酚与预防心脏代谢问题联系起来的最大规模研究。
2025-03-03
13万人研究：多吃碳水化合物与较低痛风风险相关，但游离糖（饮料、甜点等）是例外
本研究揭示了膳食碳水化合物与痛风风险之间的复杂关系。研究发现，总碳水化合物、非游离糖、淀粉和纤维的高摄入量与较低的痛风风险显著相关，而较高的游离糖摄入量则会增加痛风的风险。
2025-02-02
我国学者研究显示，吃黑巧克力，与高血压及死亡风险降低有关
与不吃巧克力相比，每周吃1-3份（每份28g），全因死亡风险降低7%，心血管死亡风险降低12%，痴呆症死亡风险降低11%。
2024-02-05
Sci Rep：中国科学家揭示摄入黑巧克力与机体原发性高血压风险降低有关
研究人员发现经常摄入黑巧克力与降低机体原发性高血压风险之间的显著关联，以及摄入黑巧克力与降低机体静脉血栓栓塞风险之间的某种关联。
2024-02-05
PNAS：绿茶、巧克力中的这种物质，有益大脑健康，减缓记忆力衰退
研究表明，补充黄烷醇能显著改善低黄烷醇饮食老人的记忆力，增加了改善老年人认知功能的可能性，为健康的衰老提供一种新观点。
2023-07-07