Sci Rep：中国科学家揭示摄入黑巧克力与机体原发性高血压风险降低有关

此前干预性研究揭示了黑巧克力对于机体心血管系统有一些好处，但并没有确定是否摄入黑巧克力与机体患心血管疾病（CVDs）的风险有关。近日，一篇发表在国际杂志Scientific Reports上题为“Dark chocolate intake and cardiovascular diseases: a Mendelian randomization study”的研究报告中，来自中国浙江绍兴人民医院等机构的科学家们通过研究揭示了机体摄入黑巧克力与原发性高血压风险降低之间或许存在一定关联。文章中，研究人员描述了他们如何利用孟德尔随机化（Mendelian randomization）来发现更多关于摄入黑巧克力和机体高血压之间的关联。

高血压是一组用来描述机体慢性高血压的术语，原发性高血压（essential hypertension）一词往往用于描述病因不明的情况，在过去几年里有研究报道揭示了黑巧克力摄入或能给机体提供一定的健康益处，因为其含有黄烷醇（flavanol）。其中一些声称的好处包括能降低机体炎症以及其它与冠状动脉疾病有关的因素等。这项最新研究中，研究人员想知道摄入黑巧克力是否能帮助降低机体原发性高血压的风险，原发性高血压往往与中风和心脏病发作等一系列疾病有关。

中国科学家揭示摄入黑巧克力与机体原发性高血压风险降低有关

图片来源：Scientific Reports (2024). DOI:10.1038/s41598-023-50351-6

文章中，研究人员使用了孟德尔随机化技术来进行研究，其是一种以格里高利-孟德尔（Gregor Mendel）命名的流行病学方法，主要涉及以一种方式来研究遗传图谱的差异，并能表明特定的干预是到时某种特定效果的原因，这种方法因能降低反向因果关联的风险而得到了极大地推广。利用从MRC综合流行病学部门所获得的数据（包括64945名欧洲裔的遗传学图谱），研究人员寻找了这些人群摄入黑巧克力的益处是否与诸如心力衰竭、血栓、中风、冠心病和原发性高血压等疾病之间存在一定关联。

通过研究这些数据，研究人员发现了他们所描述的经常摄入黑巧克力与降低机体原发性高血压风险之间的显著关联，以及摄入黑巧克力与降低机体静脉血栓栓塞风险之间的某种关联。另一方面，研究者发现摄入黑巧克力与其它疾病之间或许并无关联，他们指出，这些研究发现足够有力支持后期进一步研究黑巧克力及其成分，从而确定是否其中的一些成分对治疗原发性高血压有用。

综上，本文研究提供了证据揭示了摄入黑巧克力与机体原发性高血压风险降低之间的因果关联，这对于有效预防人群原发性高血压的发生具有非常重要的意义。（生物谷Bioon.com）

参考文献：

Yang, J., Zhou, J., Yang, J. et al. Dark chocolate intake and cardiovascular diseases: a Mendelian randomization study. Sci Rep 14, 968 (2024). doi：10.1038/s41598-023-50351-6