《自然》子刊：咖啡对肠菌的影响，实在是太大了！迄今最大规模人体研究发现，咖啡能促进特定肠道微生物生长，竟不是因为咖啡因
这项研究成果让我们对咖啡如何通过肠道微生物改善人体健康有了新的认知。
2024-12-29
我国学者发现，孕期喝茶或可改善孩子的大脑认知发育，而喝咖啡则没影响
这项研究表明，母亲孕期饮茶可能与孩子的大脑认知发育改善相关，孕中期和孕晚期似乎是这种关联的关键时期，而母亲孕期饮用咖啡则与孩子的大脑认知发育没有相关性。
2025-04-19
Cancer：摄入咖啡和茶或与机体头颈癌风险降低直接相关
本文研究结果支持喝茶和喝咖啡能帮助降低机体患头颈癌的风险，未来还需要进一步深入研究解决咖啡和茶的不同类型的地理差异，从而改进对咖啡和茶与全球人群头颈癌风险之间关联的理解。
2025-01-13
早8的咖啡折寿？哈医大最新：早上喝咖啡，或大增糖尿病患者死亡风险
结果表明，对于糖尿病患者，早上喝咖啡与死亡风险增加有关，而上午-中午喝咖啡和茶，则与较低的全因、心血管疾病和心脏病的死亡风险有关。
2024-11-24
大规模研究显示，富含水果、咖啡、巧克力和葡萄酒的饮食，显著降低代谢综合征风险
这项涉及 6000 多人的研究显示，富含水果、巧克力、葡萄酒和咖啡的饮食可将患代谢综合征的风险降低 23%。这项研究也是世界上将多酚与预防心脏代谢问题联系起来的最大规模研究。
2025-03-03
喝咖啡的最佳时间来了！哈佛大学最新，这个点之前喝，心脏更健康，寿命更长
研究强调了喝咖啡时间的重要性，表明中午之前喝咖啡可能比下午或晚上喝咖啡与死亡率降低的关联更强，全因死亡、心血管疾病死亡风险更低。
2025-01-09
Aging Cell：茶、咖啡中的这种物质，可抑制皮肤衰老，并降低炎症水平
研究表明，绿原酸能有效抑制紫外线诱导的人真皮成纤维细胞衰老，并降低炎症水平，在小鼠模型中进一步得到了证实，而且还揭示了ENO1是一个有前景的蛋白质靶点，证明了绿原酸在细胞和动物水平上的抗皮肤衰老作用。
2025-01-11
常喝咖啡更年轻！北京协和团队发现，常喝咖啡，降低脸部衰老风险
这项孟德尔随机化研究表明，常喝咖啡可降低脸部皮肤衰老风险，且存在因果关系，这一结果为咖啡爱好者带来了福音，也为抵抗脸部皮肤衰老提供了潜在的新策略。
2024-10-02