这些食物促炎！研究发现，经常摄入，恐增加84%痴呆发病率
研究显示，经常吃促炎饮食或大幅增加痴呆发病率，饮食炎症指数每增加一个单位，全因痴呆发病率增加21%，与饮食炎症指数最低的人相比，饮食炎症指数最高的人，全因痴呆发病率增加84%。
2025-02-02
Nature：施一公/宿强团队揭示过敏反应关键机制
研究团队提出了IgE介导FcεRI复合物激活的工作模型，为理解IgE与FcεRI的相互作用及其在过敏反应中的作用提供了全新视角。
2024-11-01
首医大真实世界研究，这类食物，只需6周，降低全身炎症水平
结果表明，在不改变整体饮食习惯的情况下，通过用全谷物替代主食，有助于降低全身炎症水平，全谷物降低炎症水平可能与短链脂肪酸组成和CD4+ T细胞分布的改善有关。
2024-10-04
IAAI：揭示饮酒和机体严重坚果过敏反应之间的神秘关联
研究者表示，饮酒或与更严重的坚果过敏性反应有关，同时他们还提出了另一种可能性，即坚果味的酒精饮料（即使是那些由人工调味剂制成的饮料）仍然会让人群接触到微量的过敏原并增加其发生严重反应的风险。
2025-01-07
《细胞》：科学家发现调控饱腹感的新神经元，可以追踪每一口食物！
研究表明，位于DRN的一组神经元可以追踪食物从感官呈现到摄入的全过程，并通过具有一定延迟效应的信号来抑制进食，揭示了脑干调节饱腹感的重要神经机制，提出了进食调节的新途径。
2025-02-08
天津医科大学发现，这些食物能抗炎，降低多种疾病发生风险
这项大规模研究表明，低炎饮食有助于降低慢性病、多重疾病的风险，且减缓多重疾病的积累速度，以及延长无慢性疾病和无多重疾病的生存时间。
2024-09-15
Cell：首次构建出食物中的化合物与人体肠道细菌相互作用的分子图谱
这种分子图谱为解释不同人群之间的这些不同反应提供了一种机制，显示了膳食化合物如何影响肠道微生物的生长，以及该化合物在代谢上如何被肠道微生物群落改变。
2024-10-18
Science：新研究揭示抓痒通过肥大细胞激活加剧过敏性炎症和提高宿主防御
过敏性接触性皮炎是对过敏原或皮肤刺激物的过敏反应，包括毒藤和某些金属，如镍，可导致瘙痒、肿胀的皮疹。经常无法抗拒的抓挠冲动会引发进一步的炎症，使症状恶化并减缓愈合。
2025-02-11
Nature：科学家有望利用一种特殊的肠道真菌来揭示共生和过敏症发生的奥秘
本文研究结果表明，K. pintolopesii或许是一种小鼠机体的共生菌，其能作为一种有价值的模式生物来帮助研究机体肠道的真菌共生和免疫。
2024-12-13