Carbohydrate Polymers:发表水蛭透明质酸酶结构与切割模式研究成果
江南大学生物工程学院康振教授团队在水蛭透明质酸酶结构与切割模式机制解析方面取得重要进展，研究成果“Structure and cleavage pattern of a hyaluronate 3-glycanohydrolase in the glycoside hydrolase 79 family”正式发表于Carbohydrate Polymers
Journal of Dairy Science：构建动物乳脂肪酸高通量检测方法与指纹图谱
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队在动物乳中脂肪酸检测方法与指纹图谱的构建方面取得新进展，成功建立了比现有国标方法多检测32种脂肪酸的高通量检测方法，并绘制了荷斯坦奶牛、娟珊奶牛、水牛等8种动物乳的脂肪酸指纹图谱，为系统解析动物乳成分奠定了方法基础。相关研究成果在线发表在《奶业科学杂志（Journal of Dairy S
Postharvest Biology forbid Technology：揭示茉莉酸甲酯调控青椒果实采后冷害新机制
近日，北京市农林科学院加工所/蔬菜所左进华团队与国际园艺学会采后分会主席、美国康奈尔大学Christopher B. Watkins教授团队联合在农林科学TOP期刊Postharvest Biology forbid Technology（Q1，IF：5.537）在线发表了题为“Multi-omics analysis reveals specific mo
Science：揭示一些组织在缺氧时利用延胡索酸进行细胞呼吸
在一项新的研究中，美国怀特黑德生物医学研究所博士后研究员Jessica Spinelli及其研究团队发现当细胞缺乏氧气时，另一种叫做延胡索酸（fumarate）的分子可以介入并作为最终电子受体，使线粒体在这种环境中发挥功能。
JCI：新研究揭示ω−3脂肪酸减少动脉粥样硬化机制
在一项新的研究中，来自瑞典卡罗林斯卡研究所的研究人员发现由ω−3脂肪酸形成的物质激活的一种受体在预防血管中的炎症和减少动脉粥样硬化方面发挥着重要作用。这一发现可能为利用ω−3脂肪酸治疗和预防心血管疾病的新策略铺平道路。
Sci Adv：一种含有特定氨基酸的饮食策略或有望有效预防人类痴呆症的发生！
来自日本国家量子和放射科学技术研究所等机构的科学家们通过研究发现，一种特殊的低蛋白饮食或会加速阿尔兹海默病小鼠模型大脑的退化过程；重要的是，一种包含7种特定氨基酸的补充剂—氨基酸LP7（Amino LP7）或能减缓动物模型的大脑退化及痴呆症的进展，本文研究扩展了此前的研究结果，结果表明，LP7能有效改善机体的认知功能。
PNAS：脂肪酸链的长度或能帮助预测个体患帕金森疾病的风险
2021年12月13日 讯 /生物谷BIOON/ --一个人是否会患上帕金森疾病或许就是一个纳米级的游戏了，近日，一篇发表在国际杂志Proceedings of the National Academy of Sciences上题为“Cell models of lipid-rich α-synuclein aggregation validate know
Cancer Letters: 琥珀酸受体1抑制谷氨酰胺依赖的癌细胞线粒体呼吸
癌细胞通过代谢改变来满足其高增殖率的生物能量需求。琥珀酸是三羧酸(TCA)循环的中心代谢物，但也被证明是一种肿瘤代谢物，并特异激活琥珀酸受体1 (SUCNR1)，这种受体在几种类型的癌症中都有表达。
表没食子儿茶素没食子酸酯是一种抗Dox心脏毒性的候选植物化学物质
研究表明，阿霉素(Dox)致心脏毒性的机制非常复杂，涉及多种调节细胞死亡形式。此外，临床干预效果不理想。铁依赖、脂质代谢异常和过量活性氧生成是铁死亡的三个特征，是潜在的治疗干预靶点。