《细胞》：“去工业化”饮食太牛了！中国科学家证实，去工业化饮食可“温养”肠菌，显著改善心脏代谢健康
研究者发现，恢复性饮食让参与者在摄入能量基本不变的情况下，体重减轻了，血浆空腹低密度脂蛋白胆固醇降低17%，空腹血糖降低6%，C反应蛋白（CRP）降低14%。
2025-01-26
BMJ：华人学者研究发现，多吃黑巧克力，或可降低糖尿病风险
增加黑巧克力（而不是牛奶巧克力）的摄入与降低2型糖尿病的风险有关。长期体重增加与牛奶巧克力（而非黑巧克力）的摄入有关。
2024-12-22
Chem Biol Interact利用心脏类器官：二甲双胍能缓解高糖高脂饮食引发的心脏问题，改善糖尿病心肌病
本研究利用人诱导多能干细胞构建糖尿病心肌病心脏类器官模型，发现高糖高脂环境对其有毒性作用，二甲双胍可缓解；该模型能有效模拟疾病，为研究和药物测试提供新平台。
2025-03-03
Nature：不良饮食引发肝细胞DNA损伤，破坏细胞保护屏障，增加肝癌风险
研究者指出，“从长远来看，糟糕的快餐饮食可能和吸烟一样危险。人们需要明白，糟糕的饮食不仅仅会改变一个人的外表。它们可以从根本上改变我们的细胞功能，甚至改变它们的DNA。”
2025-01-27
《自然·医学》：地中海饮食不需要限时！临床试验发现，地中海饮食+限时禁食不会进一步改善超重/肥胖人群的内脏脂肪和心血管健康
对于超重或肥胖人群，在地中海饮食的基础上加以限时饮食，具有进一步减重和改善血糖的潜力，但在减少内脏脂肪、改善心血管代谢健康指标方面，每天限制在什么时间段吃饭并未提供额外的益处。
2025-01-16
AD：促炎饮食，千万少吃！长达22年的随访研究发现，高炎饮食与阿尔茨海默病风险增加88%有关
要想老了之后患阿尔茨海默病等痴呆症的风险不过度升高，少吃高促炎食物或许是一种值得实践的饮食习惯。
2024-12-27
Nutri Res：健康的饮食或能帮助减缓机体的慢性疼痛
本文研究结果表明，较好的饮食质量往往与机体较低的疼痛水平有关，与肥胖无关；相关研究结果强调了饮食质量在机体疼痛管理和功能中的潜在作用，尤其是在女性群体中。
2024-12-26
Nature：饮食、微生物和脂肪——科学家揭示一种能控制机体脂肪和胆固醇水平的新型分子通路
本文研究结果表明，宿主机体中BA–MCY的结合或能平衡宿主依赖性和微生物依赖性的代谢通路，从而调节FXR依赖性的生理学机制。
2025-01-23
