Nutrients 研究：这类饮食让高血压风险飙升 48%，而南方饮食竟护血管
健康没有标准答案，只有持续优化。与其等待"终极饮食方案"，不如从今天开始，有意识地记录一餐、调整一味、坚持一周。
2026-04-07
高脂饮食会“逼疯”肝细胞！Cell：高脂肪饮食使肝细胞逆转成干细胞样状态，肝癌风险飙升
研究团队给小鼠喂食高脂饮食（60% 热量来自脂肪），并在 6 个月、12 个月、15 个月等关键时间点，通过单细胞 RNA 测序、表观遗传分析等技术，监测肝细胞的基因表达和形态变化。
2026-01-01
Cell子刊：生酮饮食暴露癌细胞代谢弱点，带来癌症治疗新策略
该研究表明，在胰腺癌中，生酮饮食会增加三羧酸（TCA）循环活性，并提高对谷氨酰胺相关代谢物的依赖性，从而暴露其代谢脆弱性，在此基础上，将谷氨酰胺代谢抑制剂与生酮饮食相结合，会产生显著的抗肿瘤效果。
2026-04-26
肠道细菌联手低蛋白饮食，把“懒”脂肪变成“燃”脂肪
来自希望之城等机构的科学家们通过研究发现，通过调整饮食（具体来说，是降低蛋白质的摄入）或能激活肠道内特定的一组细菌会向身体发出信号，从而指挥脂肪组织从“储能模式”切换到“燃脂模式”。
2026-04-03
Immunity：高脂饮食几天就能“干掉”肠道护卫军？科学家发现关键机制
来自美国麻省总医院等机构的科学家们通过研究揭开了这一过程的早期秘密：高脂饮食只需几天就能通过菌群引发的炎症和代谢压力，选择性地清除肠道内关键的护卫免疫细胞—3型天然淋巴细胞（ILC3s）。
2026-04-08
Clinical Nutrition给出乳腺癌精准饮食路线图
针对不同乳腺癌亚型的代谢特点和患者自身的肠道菌群及遗传背景来定制饮食，如模拟禁食饮食或生酮饮食，有望提升治疗效果并改善生存。
2026-05-27