Nutri Res：健康的饮食或能帮助减缓机体的慢性疼痛

慢性疼痛是一种在全球范围内影响数百万人健康且让人衰弱的疾病，尽管目前有疼痛的干预措施，但很多人并未得到根本性地治疗。

近日，一篇发表在国际杂志Nutrition Research上题为“Better diet quality is associated with reduced body pain in adults regardless of adiposity: Findings from the Whyalla Intergenerational Study of Health”的研究报告中，来自南澳大学等机构的科学家们通过研究发现，采用健康的饮食模式或能减轻机体慢性疼痛的严重程度，并能为患者提供一种简单可靠的方法来更好地管理其自身状况。

在探索机体脂肪、饮食和疼痛之间的关联时，研究人员发现，摄入更多符合澳大利亚饮食指南中的食物或与机体较低水平的疼痛直接相关，尤其是在女性群体中。重要的是，这些研究发现与个体的体重无关，这就意味着，无论机体的组分如何，健康的饮食都能帮助减轻机体的慢性疼痛。目前全球大约有30%的人群患有慢性疼痛，在澳大利亚，几乎五分之一（或160万）的人都遭受着慢性疼痛的折磨；女性患慢性疼痛的几率更高，而且超重或肥胖的人群也是如此。

中介模型

研究者Sue Ward博士表示，这项研究揭示了诸如饮食等可改变的因素如何更好地帮助管理并减缓机体的慢性疼痛。众所周知，吃得好能让机体健康获益，但如今我们知道，简单地改变日常的饮食习惯也会帮助抵消慢性疼痛，从而有望改变我们的生活状态。这项研究中，研究人员发现，大量摄入一些核心食物（比如蔬菜、水果、谷类、瘦肉、乳制品和替代品等）或能减轻机体慢性疼痛，而这与个体机体的体重无关；这一点非常重要，因为超重或肥胖是机体慢性疼痛发生的已知风险因素。

了解一个人的食物选择和饮食的总体质量不仅能让机体变得更加健康，还有助于减轻其机体的疼痛水平，而这是非常有价值的。值得注意的是，本文研究结果表明，饮食质量对男性和女性的影响并不同。饮食更好的女性遭受疼痛的水平较低，而且其机体机能也较好，但这种影响效应在男性中或许要弱的多。研究者表示，健康核心食物群的抗炎性和抗氧化特性或许是减轻机体疼痛的原因，但目前我们还无法确定到底是较差的饮食质量会导致机体更多疼痛，还是疼痛会导致个体的饮食质量较差。

一种健康营养的饮食或许能给机体健康及疼痛管理带来诸多效益，尽管研究人员应该采用更为个体化的疼痛管理策略，但健康饮食是一种易于获取、负担得起以及有效的手段来更好地管理甚至降低机体的疼痛水平。综上，本文研究结果表明，较好的饮食质量往往与机体较低的疼痛水平有关，与肥胖无关；相关研究结果强调了饮食质量在机体疼痛管理和功能中的潜在作用，尤其是在女性群体中。（生物谷Bioon.com）

参考文献：

Susan J Ward，Alison M Coates,Katherine L Baldock, et al. Better diet quality is associated with reduced body pain in adults regardless of adiposity: Findings from the Whyalla Intergenerational Study of Health, Nutrition Research (2024). DOI:10.1016/j.nutres.2024.08.002