酒精饮料中的“秘密武器”！Adv Sci：乙酸乙酯或有望治疗人类酒精相关的肝脏疾病
这项研究为理解食源性小分子乙酸乙酯在调节ALD中的作用提供了新见解，也为开发针对ALD及其他代谢疾病的新型防治策略开辟了道路。
JBC：科学家识别出能平衡机体中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸水平的关键因素
本文研究结果表明，ARMC5能选择性地移除不含SCAP的SREBF1，并刺激SCAP所介导的SREBF1分子的加工，因此其对于脂肪酸在体内的去饱和作用是至关重要的。
两篇Nat Med：科学家识别出两种不同类型的代谢功能障碍相关脂肪变性肝病
研究人员通过分析来自英国生物样本库和其它研究中超过3.6万名参与者的数据，识别出了两种不同类型的MASLD。
怪不得减肥时不吃晚饭效果最好！研究证实：长时间（＞8h）饥饿才会消耗脂肪，短时间饥饿时，身体会先利用谷氨酰胺“应急”
本研究揭示了一个重要的细胞机制——AMPK-PDZD8-GLS1轴，它在低血糖条件下扮演着维持能量平衡的关键角色。
中国博后一作Science论文带来惊人发现：T细胞的命运取决于它们“吃”的是什么
这项研究提出了一个前所未有的激进概念——营养决定了T细胞命运，我们看到细胞的营养偏好对细胞身份和功能的明显影响。
银杏种子中的“肝守护者”！Carbohydr Polym：银杏种子多糖GBSP-2或成非酒精性脂肪肝治疗新希望
本研究从银杏种子中分离出 GBSP - 2，其能调节肠道菌群和代谢产物 DHPPA，激活 AMPK/ACC 通路抑制脂质合成，从而显著改善高脂饮食诱导的小鼠非酒精性脂肪肝疾病（NAFLD）。
Food Funct：每天一颗「牛油果」，为腹型肥胖者重塑健康微生物群！
每日食用牛油果对腹型肥胖成年人肠道微生物群有积极影响，可提升 α 多样性、改变 β 多样性、增加特定物种和属的相对丰度，在基线饮食质量低者中更明显，且对人体测量和部分生化指标无显著改变。
Diabetologia：化合物 HPH-15有望更有效地治疗糖尿病
结果表明，HPH-15将血糖控制与预防肥胖相关并发症相结合，从而可能重新定义糖尿病管理。
Nature Medicine：MASLD和心血管风险有何联系？六大聚类带来的全新视角
该研究通过聚类分析首次揭示了MASLD的两种主要亚型，并系统性地阐明了它们在分子机制、代谢特征和临床结局上的差异。
《细胞·代谢》：食疗抗癌，初现疗效！华西团队发起1期临床试验，揭示无丝氨酸/甘氨酸饮食的抗结直肠癌潜力
这项研究表明，-SG饮食可以通过抑制肿瘤代谢和调节免疫微环境增强抗肿瘤免疫。