EMM：清华大学程功等团队研究发现膳食补充花生四烯酸可促进体液免疫
膳食补充花生四烯酸 (ARA) 可显著增强小鼠狂犬病疫苗诱导的中和抗体产生，并增强其对致命狂犬病毒 (RABV) 感染的保护作用。
2025-09-20
Clin Nutr揭示膳食脂肪重塑餐后外泌体特征，为心血管精准预防奠基
健康成人摄入不同类型脂肪酸的等能量膳食后，循环外泌体数量与大小保持稳定，但其表型与细胞来源被特异性调控，为心血管代谢疾病精准预防提供新线索。
2026-02-12
Frontiers in Nutrition揭示膳食尿苷调控肝脏基因与代谢改善脂质稳态新机制
本研究证实，给高脂饮食诱导的肥胖小鼠补充膳食尿苷，可降低体重及脂肪积累，调节脂质转运与嘧啶代谢相关基因表达，改善肝脏代谢组，进而有效改善脂质稳态。
2025-10-28
Nat Microbiol：倪岳琼等系统性揭示肠道菌群酶对膳食植物营养素的生物转化及其健康效应
本研究系统性揭示了肠道菌群来源的多种酶对植食性化合物的转化能力，同时这种潜能在健康与疾病个体之间存在显著差异，强调了仅从饮食结构来定义健康饮食的局限性以及肠道菌群在其中的重要作用。
2025-12-05
研究揭示痛风及类风湿性关节炎膳食预防作用及机制
团队通过队列研究、代谢组学、蛋白质组学及中介分析等发现，n-3多不饱和脂肪酸能通过调节血浆代谢物及蛋白水平，降低痛风及类风湿性关节炎发病风险。
2025-06-18
清华大学最新Cell子刊：膳食补充，能为抗癌T细胞“续航”，重启免疫“战斗力”，提升抗癌疗效
通过日常饮食摄入的维生素B6及其活性形式磷酸吡哆醛（PLP），不仅参与基础代谢，更能深度影响免疫系统的工作方式，它能帮助CD8⁺ T细胞维持更「年轻」、更持久的状态，使其在对抗肿瘤时持续输出战斗力。
2025-12-30
神经内科王刚团队发表最新研究成果，揭示认知障碍患者膳食质量与炎症潜力
该研究首次系统评估了中国认知障碍患者的膳食质量与饮食炎症潜力，同时为认知障碍患者的营养支持和干预策略提供了新的理论依据和潜在治疗靶点。
2025-06-23
清华大学最新：膳食补充，延缓T细胞耗竭，提升抗癌疗效！协同PD-1，实现“1+1>2”
维生素B6通过其活性形式磷酸吡哆醛（PLP）直接抑制p70S6K激酶，阻止其对BACH2转录因子的磷酸化，从而维持CD8⁺ T细胞的干细胞样状态、延缓其耗竭，并显著增强其抗肿瘤能力。
2025-12-18
清华大学最新：膳食补充，能为抗癌T细胞“续航”，提升抗癌疗效；且能抑制多种癌症生长
当体内维生素B6水平充足，尤其是其活性形式——磷酸吡哆醛（PLP）维持在正常生理浓度时，可对肺癌、结直肠癌和乳腺癌等多种癌症产生显著的保护作用，降低它们的发生风险。
2026-02-06