大规模研究显示，富含水果、咖啡、巧克力和葡萄酒的饮食，显著降低代谢综合征风险
这项涉及 6000 多人的研究显示，富含水果、巧克力、葡萄酒和咖啡的饮食可将患代谢综合征的风险降低 23%。这项研究也是世界上将多酚与预防心脏代谢问题联系起来的最大规模研究。
2025-03-03
水果中的抗癌密码！Br J Cancer：苯甲醛或能通过破坏关键的蛋白互作来阻断胰腺癌扩散
该研究首次将天然产物苯甲醛的抗癌作用与表观遗传调控直接关联，揭示了H3S28ph作为EMP“开关”的关键角色。
2025-07-10
NPJ Sci Food：这些水果边角料能改善高血脂，美味与健康兼得
本研究发现，在牛角包中添加10%或15%的橙皮、西瓜皮或甜瓜皮，不影响其感官特性，且能缓解大鼠高血脂症状，表明这些水果副产品可用于开发抗高血脂功能性食品。
2025-07-18
水果中的甘露糖有大作用！Commun Biol：甘露糖能直接靶向膀胱癌关键蛋白，诱导焦亡，助力免疫疗法
本研究发现甘露糖可显著抑制膀胱癌生长，它直接结合PKM2，抑制其乳酸化，诱导细胞焦亡并激活抗肿瘤免疫反应，有望成为膀胱癌的有效治疗策略。
2025-05-09
Cell子刊：这种水果，只需3个月，显著改善脂肪肝，并改善肝损指标
结果表明，与安慰剂相比，补充卡姆果粉代谢异常参与者的肝脏脂肪显著减少15.85%，并降低血浆AST和ALT水平，这些改善与肠道微生物群组成的变化有关。
2024-08-26
研究发现，水果这样吃，痴呆风险增加4倍
研究发现，干果摄入量与AD之间存在显著且稳健的因果关系，干果的摄入对AD有促进作用，干果的摄入量每增加一个标准差，患阿尔茨海默症的风险高4.09倍。
2024-07-04
临床研究显示，多吃水果和蔬菜，可降血压，改善高血压患者的肾脏和心脏健康
研究结果表明，水果和蔬菜饮食组以及NaHCO3治疗组都改善了肾脏健康，但只有水果和蔬菜饮食组降低了血压并改善了心血管疾病风险指数。
2024-08-13
这两种水果搭配着吃，高血压风险降低43%！最新研究：苹果+香蕉摄入对高血压患者有明显的生存益处，它们的营养成分可以产生协同效应！
本研究表明，适度的苹果和香蕉摄入对高血压患者具有明显的生存益处。特别是当这两种水果搭配着一起吃时，高血压患者的全因死亡风险显著降低！
2024-10-11