你爱炫沙糖桔吗？研究表明：无论吃还是闻柑橘类水果，都对身体有利！吃柑橘可以起到抗抑郁的作用，而闻柑橘味则能提升认知功能

每逢过年过节，各式各样的水果是少不了的，尤其是几乎占据冬季水果市场半壁江山的柑橘类水果，更是各个家里的必备常客，比如各种橘子、橙子、柚子等，其中最受欢迎的当属「砂糖橘」。

去年春节期间，流传着一句“没有一袋砂糖橘能过夜”，让人不得不感叹，砂糖橘果然是春节水果的“顶流”呀！其实，像砂糖橘这样“懂事”（又甜又好吃，还容易剥皮，价格还格外友好）的柑橘类水果还有很多，例如橙子、柚子、柠檬、橘子、佛手柑、金桔等等。

现在，又多了一个吃柑橘类水果的理由！

近日，相关研究学者在microbiome杂志发表了研究成果，这项研究纳入了32427名参与者，深入探讨了柑橘（包括柑、橘、柚和橙）的长期摄入与抑郁症风险及肠道微生物群落丰度之间的微妙关系，并进一步探索了这些微生物物种及其代谢潜力与抑郁症之间的关联。研究发现柑橘类水果及其成分的摄入与较低的抑郁风险和15种肠道微生物物种的丰度改变相关。

是不是觉得不可思议？吃个橘子居然可以通过调节肠道微生物群落结构来影响我们的精神状态，起到抗抑郁的作用！快吃个橘子压压惊！

多吃柑橘类水果，增加有益肠菌，降低抑郁症风险

这项研究基于正在进行的护士健康研究II（NHS2），对32,427名中年女性进行了数十年的饮食习惯与抑郁症数据追踪，期间共记录了2,173例抑郁症病例。此外，在这个队列中，207名女性被选中参与身心研究（MBS），并对有精神问题的NHS2女性进行了抽样调查，获得了送检粪便及血液样本。

在NHS2队列的研究中发现，相比那些较少食用柑橘类水果的女性，经常食用柑橘的女性往往具有更低的身体质量指数（BMI）、更高的运动频率以及每日更高的卡路里消耗量。进一步分析揭示，只有两种特定的黄酮类化合物——柚皮素和芒柄花素（这两种物质常见于柑橘皮和榨汁中）与降低抑郁风险有关，而维生素C的摄入则未显示出类似效果。

图1：识别可能调节柑橘摄入量和抑郁症之间关系的肠道微生物种类和代谢途径

接下来，研究人员还探讨了柑橘类水果摄入与肠道微生物群落结构之间的潜在联系。

他们发现柑橘摄入量会显著影响肠道微生物群落结构！通过使用多元线性混合效应模型，研究者确定了15种与柑橘摄入量相关的微生物物种，其中11种呈正相关，4种呈负相关：柑橘摄入量与几种丰富的膳食纤维代谢菌和短链脂肪酸生产菌呈正相关，包括F. prausnitzii、Clostridium leptum和Bifidobacterium longum，但与在慢性炎症性疾病（如炎症性肠病）中发挥作用的Acidaminococcus intestini、Bacteroides stercoris和Parabacteroides merdae的存在呈负相关。

进一步的研究表明，某些特定的黄酮类化合物如芒柄花素、呋喃香豆素和柚皮素与F. prausnitzii的丰度呈正相关；而鹰嘴豆素A、芒柄花素、柚皮素、橙皮苷和木犀草素则与Acidaminococcus intestini和Parabacteroides merdae的丰度呈负相关。这些结果也在MBS队列中得到了验证。

接着，研究人员分析了15种被确定受柑橘摄入量调节的微生物物种是否与MBS抑郁症有关。他们发现抑郁症患者与非抑郁症患者相比，F. prausnitzii含量较低。

这些数据表明：柑橘类水果摄入量与F. prausnitzii的丰度呈正相关，而F. prausnitzii的丰度又与抑郁症呈负相关，暗示着柑橘类水果可能通过增加肠道中这种有益菌的丰度来帮助机体大脑抵御抑郁！

图2：柑橘摄入量与抑郁症呈负相关，可能是通过调节F. prausnitzii实现的

那么，柑橘类水果是如何通过影响菌群来降低抑郁症风险的呢？研究人员发现，在抑郁症患者体内，一种名为F. prausnitzii的有益菌及其相关的代谢途径——S-腺苷-L-甲硫氨酸（SAM）循环I的丰度显著低于健康人群。而增加柑橘类水果的摄入量，则可以显著提升SAM循环中的S-腺苷甲硫氨酸合酶的丰度，这种酶在维持细胞健康和功能方面发挥着重要作用。

更有意思的是，通过对第三个独立队列——人类微生物组计划2的数据分析，研究人员观察到SAM途径的丰度增加与结肠中单胺氧化酶A（MAOA）基因表达的减少有关。MAOA参与了神经递质如血清素、多巴胺等的分解过程。因此，当其活性受到抑制时，这些重要的神经递质在体内的可用性会相应增加，有助于调节迷走神经的活动，进而对情绪产生积极的影响。

图3：F. prausnitzii可能影响抑郁症的代谢途径

综上所述，这项研究表明，多吃柑橘类水果可以通过优化肠道菌群组成，特别是提高F. prausnitzii的丰度，从而间接改善大脑健康，降低抑郁症的风险。

只需要闻一闻柑橘类水果气味都可以增强记忆力！

更加令人惊喜的是，柑橘类水果的好处并不仅限于食用。仅仅是闻一闻柑橘类水果，也能够带来一定的益处！

此前，来自美国加州大学欧文分校的相关研究团队在frontiers in neuroscience杂志发表了研究成果。该研究关注了夜间嗅觉刺激对60至85岁健康老年人认知能力的影响。研究招募了参与者，并随机分配到嗅觉增强组或对照组。为了评估夜间嗅觉刺激的效果，研究人员选择了7种具有代表性的气味精油：玫瑰、橙子、桉树、柠檬、薄荷、迷迭香和薰衣草。

嗅觉增强组的参与者每晚使用一种不同的气味扩散器，持续接触2小时，每周更换不同的气味；而对照组虽然也经历了同样的过程，但接触到的是极少量的气味。研究开始时和6个月后，所有参与者都接受了神经心理学评估和功能磁共振成像扫描。

研究结果显示，在Rey听觉语言学习测试（RAVLT – A5）中，嗅觉增强组表现出显著的进步，与对照组相比提升了226%。这项测试用于评估言语学习和记忆能力，包括主动干扰、被动干扰、延迟回忆、保持以及再认记忆等方面。具体而言，在11名对照组成员中，仅有3人有所改善，1人保持不变，而7人表现更差；相反，在12名嗅觉增强组成员中，有6人有所改善，5人保持稳定状态，仅1人表现下降。此外，实验还发现嗅觉增强组左侧钩状束的平均扩散率发生了显著变化。

图4：Rey听觉语言学习测试（RAVLT – A5）的测量前后的平均差异

图5：嗅觉丰富的老年人和对照组老年人之间的平均扩散率差异

这项研究表明，经过丰富的嗅觉刺激后，参与者的记忆力得到了显著提升。而在所使用的七种气味中，柑橘类气味如橙子和柠檬也占据了重要位置，这表明闻柑橘类水果的香味同样有助于提高记忆力。

小结

看完这篇，是不是又多了个买柑橘类水果的理由，又多了个炫柑橘的理由~

但是，需要注意的是，柑橘类水果并非所有人都适宜大量食用，特别是脾胃虚寒者或存在一些基础性疾病如糖尿病、高血压等，不宜多食！否则可能会引起消化不良或者腹泻等不良反应。

但是不能多吃，闻一闻也是有好处的哦！

参考文献：

[1] Samuthpongtorn C, Chan AA, Ma W, et al. F. prausnitzii potentially modulates the association between citrus intake and depression. Microbiome. 2024;12(1):237. Published 2024 Nov 14. doi:10.1186/s40168-024-01961-3

[2] Woo CC, Miranda B, Sathishkumar M, Dehkordi-Vakil F, Yassa MA, Leon M. Overnight olfactory enrichment using an odorant diffuser improves memory and modifies the uncinate fasciculus in older adults. Front Neurosci. 2023;17:1200448. Published 2023 Jul 24. doi:10.3389/fnins.2023.1200448