Stroke：可持续性的饮食方式或会降低机体大脑出血和脑血栓发生的风险
来自奥胡斯大学等机构的科学家们通过研究发现，可持续性的饮食或会导致机体更少的脑血栓形成，即如果你的日常饮食是可持续的，那么机体大脑出血或血栓产生的风险就会明显降低。
Nature：生酮饮食不能抗癌，但限制热量可以，切断脂质供应，抑制肿瘤生长
生酮饮食（ketogenic-diet，KD）是一种脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。当人们进行生酮饮食时，身体会代谢产生更多的酮体（包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮），以用作能量来源。热量限制（caloric restriction，CR）是指在提供充分的营养成分如必需氨基酸、维生素等，保证不
科学家跨近200物种探索癌症发病奥秘，发现癌症死亡率与饮食有关，肉食性动物风险最高
这世界上，并不只有人类这一种动物会得癌症。但是不同的物种之间，癌症的发病和死亡率差别其实是很大的，比如说裸鼹鼠这种神奇的动物，就几乎不会得癌症（然后还超级抗衰老）。为什么有些动物特别抗癌？我们能不能搞清楚它们的抗癌秘诀，然后学上一学？近期，蒙彼利埃大学科研团队在《自然》杂志发表论文，他们研究了191种动物的疾病数据，发现动物因癌症死亡的风险与物种的体型和寿命
Science：揭示高纤维饮食提高免疫疗法对黑色素瘤患者的疗效
在一项新的研究中，来自美国国家癌症研究所（NCI）和德克萨斯大学MD安德森癌症中心的研究人员发现富含纤维的饮食通过影响肠道微生物组可能有助于一些正在接受治疗的黑色素瘤患者对免疫治疗产生反应。
Science：高纤维饮食可改善肿瘤对免疫疗法的反应
近年来，肿瘤免疫治疗的发展迅速，为人类彻底攻克癌症带来了新的希望，但它只对少数癌症有效。免疫疗法是通过人体自身的免疫系统来攻击癌症，但大多数肿瘤会产生高度免疫抑制的环境，使T细胞失活。然而，免疫检查点疗法的工作原理是使T细胞恢复活力，从而摧毁肿瘤。在美国，黑色素瘤是第五大常见癌症。作为最具侵袭性的癌症之一，黑色素瘤通过转移或扩散到其他
J Neurosci：揭示饮食影响机体味觉敏感性和食物偏好的分子机理
2021年12月23日 讯 /生物谷BIOON/ --众所周知，动物的食物选择会随着机体内部营养状态的变化而变化，也会随着饮食条件的变化而变化；近日，一篇发表在国际杂志The Journal of Neuroscience上题为“Dietary Macronutrient Imbalances Lead to Compensatory Changes in
MNFR：富含基于植物性产品的饮食方式或能降低老年人群认知功能受损的风险
来自巴塞罗那大学等机构的科学家们通过研究发现，富含植物性产品的饮食方式或能降低老年人认知功能受损和痴呆症发生的风险。
促炎饮食又一大“功效”：夺走你的雄性激素
“病从口入”这句言简意赅的短语不仅是在强调饮食卫生，它同时也映射了疾病与食物的关系。众所周知，饮食和生活习惯是导致肥胖等一系列疾病的两大重要因素，而饮食占绝对比重。常言道：人如其食。不同的饮食习惯成就不同健康状况的个体。诸多研究已经证实，高糖、高脂和高热量饮食（尤其是加工过的）会导致肠道生态失调，从而帮助有害细菌茁壮成长。随着时间推移
《自然》子刊：每月模拟禁食一周，实现炸鸡自由？科学家发现间歇性禁食能预防长期高脂饮食的坏处，身材不发胖，心血管更健康
近期，发表在《自然·代谢》杂志上的一项研究可谓高脂饮食爱好者狂喜。来自南加州大学的科学团队在小鼠中发现，只要每个月来一周模拟禁食饮食（fasting-mimicking diet），高脂饮食带来的肥胖、代谢问题和心血管问题就能够得到大幅度改善，多个指标与长期执行健康饮食的小鼠无异[1]。先来说说这个模拟禁食饮食。这是科学家们在之前的研究里开发出的