中科院研究揭示：乙醇-水团簇决定酒精饮料的临界浓度，即酒的温度，决定了你能尝到多少酒精味
在低乙醇浓度下，乙醇在水分子周围形成更多的金字塔形结构（四面体簇）；然而，当乙醇浓度增加时，乙醇开始像链一样首尾相连地排列（链状簇）。
2024-07-08
柳叶刀子刊：点名中国饮食，升糖指数最高，增加糖尿病风险
这项跨越五大洲的跨国队列研究表明，中国人的饮食模式升糖指数最高，而高升糖指数饮食增加糖尿病风险，尤其是对于BMI较高、腰粗的人，食用低升糖指数饮食或可以预防2型糖尿病。
2024-05-04
除了延长8年寿命，Cell：这种常见的饮料成分，还能增强癌症治疗
两项研究表明，牛磺酸缺乏是导致肿瘤免疫逃逸和复发的重要原因，而补充牛磺酸可以提高癌症治疗的功效，还可以改善动物的健康状况并延长其寿命。
2024-04-03
研究人员揭示生命早期饥荒暴露可能通过影响成年后肠道菌群增加糖尿病风险
以上研究揭示了生命早期饥荒暴露对成年后肠道微生态健康的不利影响，提示肠道菌群在多哈理论中的关键作用，为理解2型糖尿病的发病机制提供了新的角度。
2024-04-03
超10万人长达30年的研究表明：含糖或甜味剂饮料，增加心血管疾病风险，即使运动也无济于事！
运动虽然具有强身健体的效果，也能消除一大部分吃宵夜喝饮料带来的罪恶感，但是运动消除不了“快乐水”带来的健康危害！
2024-02-17
超7万人研究，经常喝低脂牛奶，或增加糖尿病风险
多吃高脂乳制品的人，患心脏病的风险更低。与乳脂摄入量低的人相比，乳脂摄入量较高的人患心血管疾病的风险较低，而且较高的乳脂肪摄入量与死亡风险的增加无关。
2023-12-12
