低碳水减肥有讲究！JAMA子刊：哈佛大学研究发现这种低碳水化合物饮食未必能减肥，甚至可能让你胖得更快
这项研究深入探讨了低碳水化合物饮食的复杂性，强调了在体重管理中不仅仅要关注饮食的总碳水化合物量，更需关注其质量。
2024-01-04
「生酮饮食携手肠道微生物」Cell Rep：生酮饮食通过增加机体抗炎性化合物水平来治疗自身免疫性疾病
研究结果表明，饮食可以通过改变宿主机体的代谢模式来改变肠道微生物的免疫调节潜能，强调了采用综合性方法来研究饮食-宿主-微生物群落之间相互作用的重要性。
2024-11-21
抗炎抗衰，让神经再生，还保护认知，它都行！科学家从超65万个化合物中找到一个神奇小分子
基于转基因小鼠的实验表明，在接受TAC处理之后，包括大脑、心脏和骨骼肌在内的多种组织中，存在TERT蛋白过表达。
2024-08-14
BMJ：好碳水，能减肥！超13万人的队列研究，揭示碳水化合物来源与长期体重变化的关系
在接下来的几天里，想必不管是回家团圆的还是外出人挤人的，食物丰富程度都要再上一二三四五个台阶，大家大吃特吃的同时，也要记得分辨一下食物品类，控制摄入啊！
2023-10-03
超8万人研究，碳水化合物摄入高低会影响寿命，男女有别
研究人员表示，鉴于限制碳水化合物和脂肪饮食是现在流行的节食策略，这项研究极其重要，从长期来看，低碳水化合物和低脂肪饮食可能不是促进长寿的最健康策略。
2023-09-01
AJCN：减少早餐中碳水化合物的摄入或能让2型糖尿病患者获益
来自英属哥伦比亚大学等机构的科学家们通过研究发现，微调第一天中的第一餐或许能帮助2型糖尿病患者更好地控制机体血糖水平。
2023-06-13
Diabetes Care：植物性低碳水化合物饮食模式或与2型糖尿病患者较低的过早死亡风险直接相关
来自哈佛大学陈曾熙公共卫生学院等机构的科学家们通过研究发现，遵循主要由植物性食物组成的低碳水化合物饮食模式或与2型糖尿病患者较低的过早死亡风险直接相关。
2023-03-07
JAMA Netw Open：坚持低碳水化合物的饮食方式或能降低机体患2型糖尿病的风险
来自杜兰大学等机构的科学家们通过研究比较了两组人群，其中一组人群摄入低碳水化合物饮食，另外一组人群则继续保持其常规的饮食；
2022-11-10
《自然》子刊：多吃碳水或能防抑郁！西安交大研究发现，相对碳水化合物摄入量每增加335千卡，重度抑郁症风险下降58%
很多人为了瘦身都会减少碳水化合物的摄入量，有些甚至更加极端，直接“戒掉”，但科普工作者们经常会提醒大家，碳水化合物是一定要吃的，否则对生理健康有害无益。
2022-09-06