发酵食品有奇效！Nature Reviews：发酵食品可改善肠道微生物群，保持心血管健康等诸多益处！
风味独特的红酒、鲜香解腻的腐乳、清甜绵密的酸奶、朴实无华的馒头……生活中这些常见的食物，都有一个共同的制作过程——发酵。藏着“极简人类吃
2023-10-18
PLoS Biol：科学家成功训练机体肠道免疫系统来抵御加工食品中乳化剂对机体健康所产生的有害影响
来自巴黎西岱大学等机构的科学家们通过研究发现，机体免疫系统接受了抵御微生物鞭毛蛋白训练的小鼠并不会经历摄入食品添加剂乳化剂对其机体所产生的有害影响效应。
2023-09-25
Cell：超快的远处伤口反应对真涡虫全身再生至关重要
一条腿受伤的小鼠在另一条腿上经历了干细胞的“苏醒”，就好像这些干细胞正在准备愈合伤口一样。类似的事情也发生在蝾螈身上，它们是肢体再生的大师。斑马鱼的心脏损伤会引发肾脏和大脑等远
2023-07-27
山东大学第二医院团队发明早期乳腺癌血检新方法
王传新/杜鲁涛/李娟团队基于PBMCs的4个DNA甲基化标记物，开发了一种便捷、灵敏度高、特异性强的乳腺癌无创检测方法——BC-mqmsPCR。重要的是，BC-mqmsPCR对于早期乳腺癌和体积较小的
2023-08-14
《自然·免疫学》：T细胞这么快就“不行”了！最新研究显示，CD8阳性T细胞耗竭在接触肿瘤后6小时即可发生
研究者们表示，CD8+T细胞在肿瘤微环境内出乎意料地快速耗竭，无疑对过继性细胞疗法及免疫检查点抑制剂治疗不利，未来需要尽快阐明各方面的耗竭调控机制，从而让CD8+T细胞快速恢复自己的杀手本能，或是指导
2023-08-07
发现驱动垃圾食品饮食的神经元，或带来更好的减肥方式，研究领导者李波教授全职加入西湖大学
李波教授表示，实验室目前正在探索操纵触发“享乐性饮食”神经元的方法，下一步将绘制出这些神经元如何对不同类型的食物做出反应，了解是什么让它们如此敏感，也希望这项研究会带来有效的肥胖治疗新策略。
2023-08-13
Nature：新研究表明人工合成的最小细胞在进化速度上与正常细胞一样快
美国印第安纳大学进化生物学家Jay T. Lennon博士及其研究团队一直在研究一种人工合成的最小细胞，这种细胞除了它的必需基因之外，其他所有基因都被剔除了。在一项新的研究中，该团队发现这种精简细胞的
2023-07-17
BMJ：超加工食品/含糖饮料或增加男性结直肠癌风险，而酸奶降低女性结直肠癌风险
食用超加工食品与女性结直肠癌风险之间没有关联。这可能是因为女性食用的超加工食品的成分与男性不同，像酸奶这样的超加工食品可能会抵消其他类型超加工食品对女性的有害影响。
2023-07-17