哈佛大学新研究，这些蔬菜水果质量高，改善代谢健康，降低慢性病风险
这项大型队列研究确定了19种高代谢质量的蔬菜水果，并且高代谢质量的蔬菜水果摄入量较高与降低慢性病风险相关，而高水平的低质量蔬菜水果并不能降低慢性病风险，甚至还会增加糖尿病风险。
2024-06-08
研究发现，多吃这两种水果，大幅降低高血压死亡风险
研究显示，每天吃一个西红柿，有助于降低血压，且降低患高血压风险，与摄入最少的人相比，每天摄入超过110克西红柿，高血压风险降低36%。
2024-04-12
这种水果被发现能增强抗肿瘤效果，通过肠道菌群克服PD-1单抗耐药难题
本研究首次表明，从卡姆果中分离出的多酚物质 castalagin，可以通过与有益的肠道细菌布氏瘤胃球菌结合，发挥抗肿瘤作用。
2024-01-16
Nature Aging：多吃石榴等水果，逆转造血干细胞和免疫系统衰老
综上所述，这项研究表明，富含尿石素A的饮食不仅可以恢复老年造血干细胞的血液重建能力，还可以改善老年小鼠的免疫系统功能。
2023-09-13
多吃五颜六色的蔬菜水果，延缓大脑衰老，降低痴呆风险
痴呆症，是一个具有高经济和社会负担的全球健康问题。全球约有5740万痴呆症病例，每年新增约1000万例。在中国，有上千万患者，位居全球第一。尽管科学界投入了许多精力，但目前仍然没有十分有效的治疗方案来
2023-08-22
Nature子刊：我国学者揭示多吃柑橘类水果延长寿命的潜在机制
该研究发现诺米林可延长线虫和小鼠的健康寿命，并通过激活核激素受体调节解毒酶的基因表达。诺米林的解毒功能可能与IIS长寿信号有关，因此靶向PXR可能是促进长寿和健康的可行策略。
2023-06-21
Fertil & Steril：富含水果和蔬菜的饮食方式或会降低女性流产的风险
来自伯明翰大学等机构的科学家们通过进行一项回顾性研究表明，含有大量水果、蔬菜、海鲜、乳制品、鸡蛋和谷类的孕前和孕早期饮食或许与减少机体流产的风险直接相关。
2023-04-28
JAMA Netw Open：适当延长10分钟家庭用餐时间就能让孩子们多吃水果和蔬菜
来自德国马普研究所等机构的科学家们通过研究发现，如果一个家庭花更多的时间吃饭的话，孩子们就会吃更多的水果和蔬菜。
2023-04-26