Nat Commun：抑制酿脓链球菌的有氧混合酸发酵可阻止这种细菌引起的组织损伤
这些发现表明，重新编程细菌代谢可能作为一种新的治疗方法，不仅可以提高宿主的耐受性，还可以作为抗生素的潜在辅助治疗。
2025-03-20
多吃这类食物能远离痴呆！JAMA Netw Open：摄入富含黄酮类的食物能降低机体患痴呆症的风险
研究结果表明，简单的饮食改变措施，如增加常见的富含黄酮类食物和饮品的摄入，或许就能帮助降低痴呆症的风险。
2024-10-05
《胃肠病学》：肠道脆弱该怎么选择食物？随机临床试验结果揭示，新型IgG检测可帮助排除“伤害性”食物，显著改善腹痛症状
按照新型IBS特异性IgG检测进行消除饮食的IBS患者，比接受安慰剂消除饮食的患者更有可能缓解腹痛。
2025-03-02
《胃肠病学》：肠道脆弱该怎么选择食物？随机临床试验结果揭示，新型IgG检测可帮助排除“伤害性”食物，显著改善腹痛症状
按照新型IBS特异性IgG检测进行消除饮食的IBS患者，比接受安慰剂消除饮食的患者更有可能缓解腹痛。
2025-03-07
Nature子刊：给食物标注热量，并没有让人少吃
研究发现，在政策实施后，消费者低估餐食热量的情况减少了，消费者报告自己更容易看到和利用热量标签。然而，在政策实施后，消费者采购或摄入的热量没有出现显著变化。
2024-12-03
Science：为什么某些感染会让你对食物产生过敏？
该研究为从基础免疫学到临床应用搭建了一座桥梁。通过进一步优化LIPSTIC技术、深入理解DC亚群的功能，并将研究结果转化为创新疗法，我们有望更有效地应对免疫相关疾病的挑战。
2024-12-23
《自然·代谢》：食物的偏好也储存在海马中！科学家首次确定了大脑的食物特定记忆系统，与暴食症和饮食相关肥胖有关
研究证明背侧海马神经元在控制食物摄入方面发挥着关键作用。这些神经元将感官线索和食物摄入联系起来，并且影响了记忆和行为选择。
2025-01-18
过量的肠道蛋白RELMb是儿童食物过敏的原因
在一项新的研究中，来自波士顿儿童医院的研究人员发现，过量摄入这种称为RELMb的蛋白会改变肠道微生物谱，导致身体无法耐受某些触发性食物。
2025-01-26
这些食物促炎！研究发现，经常摄入，恐增加84%痴呆发病率
研究显示，经常吃促炎饮食或大幅增加痴呆发病率，饮食炎症指数每增加一个单位，全因痴呆发病率增加21%，与饮食炎症指数最低的人相比，饮食炎症指数最高的人，全因痴呆发病率增加84%。
2025-02-02