最新研究：高温下，富含硫化合物的蔬菜或会导致食用油中形成大量反式脂肪酸
研究人员证实了高温下，富含硫化合物的蔬菜（大蒜、洋葱等）可能会改变食用油中的脂肪结构，形成更多的反式脂肪酸，且温度越高，不饱和脂肪酸（UFA）的反式异构化程度显著提升。
2025-01-06
万人研究发现，含糖饮料与9种肠菌丰度有关，或通过多种代谢物增加糖尿病风险
研究者们分析了1万6千余人的数据，发现多喝含糖饮料（SSB）与9种肠菌水平变化有关，其中就包括几种生产有益代谢物短链脂肪酸（SCFA）的肠菌水平降低。
2025-02-10
解锁防癌密码，代谢物成关键角色！Nature Communications：地中海饮食和MIND饮食能显著降低癌症风险
这项研究有力地证明了地中海饮食和MIND饮食与总体癌症风险的负相关性，同时揭示了代谢物在此过程中的中介作用。
2024-07-26
Theranostics：一种新的基于hdac的双药硒类似物可改善前列腺癌的治疗
体内和体外实验结果表明，SeSA-DCA是一种高效的PCa抗肿瘤化合物。与单药治疗相比，能有效诱导细胞周期阻滞和生长抑制，抑制前列腺癌细胞系的迁移和转移。
2024-07-17
13万人研究：多吃碳水化合物与较低痛风风险相关，但游离糖（饮料、甜点等）是例外
本研究揭示了膳食碳水化合物与痛风风险之间的复杂关系。研究发现，总碳水化合物、非游离糖、淀粉和纤维的高摄入量与较低的痛风风险显著相关，而较高的游离糖摄入量则会增加痛风的风险。
2025-02-02
Nat Chem Biol丨尹胜/郭剑平团队揭示先导化合物DP通过靶向APOL2治疗肝纤维化的机制
通过小鼠肝纤维化模型对DP进行体内药效学评价，结果显示口服给予DP可以剂量依赖性地减轻肝脏炎症浸润水平、肝细胞损伤水平和纤维化程度，且对小鼠的重要脏器和膝关节骨结构无明显毒性。
2024-08-13
Bioact Mater：负载银纳米颗粒和槲皮素的基于聚多巴胺的表面涂层是一种很有前途的用于骨科置换手术钛基植入物的保护涂层
该研究表明槲皮素对巨噬细胞极化稳态发挥积极的调节作用，负载银纳米颗粒和槲皮素的基于pda的表面涂层是一种很有前途的预防种植体周围感染和过度炎症反应的新策略。
2024-10-27
Nat Aging：一种名为PAGln的共代谢物，会诱导细胞衰老，抑制其或可抗衰老
该研究从“肠-衰老轴”揭示了微生物代谢物调控宿主衰老的关键机制，为抗衰老研究和转化医学开辟了新路径。
2025-02-03
Nature：新型化合物或能让纳洛酮更长效持久 有望更有效逆转阿片类药物过量的致死风险
本文研究中，研究人员通过将纳洛酮与一种影响阿片类药物受体反应的分子相结合，从而让纳洛酮发挥更好的疗效，即持续更长时间且更加有效。
2024-07-05