首页 » 标签:“甜味”(共找到约23条相关新闻)
  • Cell Metabol:警惕!人工甜味剂或会让你吃得更多!

    2017年8月3日 讯 /生物谷BIOON/ --下次当你在咖啡中添加人工甜味剂时,好好想一想你避免吃糖所降低的体重;日前,一项刊登在国际杂志Cell Metabolism上的研究报告中,来自悉尼大学Charles Perkins中心的研究人员通过研究发现,人工甜味剂结合低碳水化合物饮食或会明显增加机体卡路里的摄入量。图片来源:medicalxpress.com文章中,研究者向果蝇提供了不同含量的

  • PNAS:低热量食物中的常见甜味剂或能作为机体体重增加的标志物

    2017年5月16日 讯 /生物谷BIOON/ --近日,一项刊登于国际杂志Proceedings of the National Academy of Sciences上的研究报告中,来自康奈尔大学等机构的研究人员通过研究鉴别出了发现,一种名为赤藓醇的糖醇或许能够作为机体脂肪量增加的生物标志物,相比研究者此前的假设和研究结果而言,本文中研究者发现,人类机体中能够代谢,甚至产生赤藓醇。图片摘自:C

  • 人工甜味剂可能降低试管婴儿成功率

    新华社华盛顿10月17日电 巴西研究人员17日在美国盐湖城举行的美国生殖医学学会科学大会上报告说,想做试管婴儿的女性应尽量避免摄入人工甜味剂,因为它可能会损害卵子质量,降低怀孕成功率。不过,也有一些专家质疑

  • 人工甜味剂可能让你吃下更多食物

    近年来,人工甜味剂可以减肥的说法就像刚打开的无糖汽水一样,随着气泡嘶嘶地消散。大量的研究表明,糖类的替代品尽管热量比糖本身少得多,但它会造成各种形式的人体代谢问题,例如增加糖尿病的风险,或长期食用反而

  • Cell Metab:人造甜味剂让我们食欲大增

    人造甜味剂如三氯蔗糖常被用于制造低热量的食物,以帮助人们减少能量的摄入。但是最近的研究发现人造甜味剂会改变人体代谢,从而促进更多的食物摄入。

  • 添加人工甜味剂的饮料可能有害人体健康

    研究人员正在寻找其他的喝无糖饮料的人来参加一项临床试验以便研究阿斯巴甜对代谢的长期影响。研究人员猜测尽管存在差异,但是其他人工甜味剂可能导致类似的破坏。

  • Sci Rep:我们如何感知甜味

    广泛使用植物衍生的甜味剂目前已经开始被采纳,近日来自京都大学的研究人员就发现了一种制造索马甜(Thaumatin)的新方法,索马甜是市场中最甜的一种天然糖类替代品,相关研究发表于国际杂志Scientific Reports上。

  • Chem Percept &Chem Senses:基因调控味觉受体感知甜味

    2013年8月23日讯 /生物谷BIOON/--根据宾夕法尼亚州立大学食品科学家证实:遗传学可能在管理人们味觉受体如何发送信号,从而导致广泛的口味喜好中发挥重要作用。 这些不同的、遗传影响的味觉反应可能意味着食品和饮料公司将需要开发一系列的人工甜味剂,以适应不同消费者的口味。 助理教授John Hayes称:遗传差异导致人们应对食品口味有差异。

  • Diabetes:糖尿病患者肠道“品尝”甜味食物的机制异常

    2013年8月24日讯 /生物谷BIOON/--当我们谈论“甜味食物”时,大多数人认为只有我们的舌头能“品尝”到甜味食物,但科学家们已经发现在人体中的某些部位存在着甜味受体。Adelaide大学神经肠研究实验室博士后研究员Richard Young博士称,味蕾并不是“品尝”到甜味食物的唯一部位,身体其他部位如肠道也检测甜味

  • JBC:人工甜味剂或有治疗帕金森氏病的潜在功效

    2013年6月18日讯 /生物谷BIOON/--由真菌,细菌,藻类产生的一种糖醇--甘露糖醇也可用于医疗领域。甘露糖醇被FDA批准作为利尿剂排出多余的流体,手术过程中也可使用该物质打开通过血/脑屏障帮助其他药物通过。 近日,科学家Ehud Gazit和Daniel Segal发现甘露醇还可以防止蛋白质α-共核蛋团块在大脑中的形成。