Aging：浙大学者研究发现，多吃这类抗氧化饮食，延缓衰老
植物源性抗氧化剂主要是酚类化合物、维生素和黄酮类化合物，存在于水果、茶、蔬菜、坚果和咖啡等多种来源中，这些抗氧化剂已被证明对多种疾病具有积极影响。
2024-01-10
Nat Commun：新研究揭示饮食限制减缓大脑老化和延长寿命的新机制
众所周知，限制卡路里可以改善健康和延长寿命，但如何做到这一点，尤其是如何保护大脑，在很大程度上仍然是个谜。
2024-01-22
喝还是不喝，是个问题，喝酒对心血管健康既有害又有益
研究团队分析了其中60种与酒精摄入相关的代谢物，发现有10种循环代谢物与长期适度饮酒相关的心血管疾病风险有关，具体来说，其中7种循环代谢物与长期适度饮酒相关的心血管疾病风险增加有关。
2024-02-12
两大研究表明：多喝豆浆，少吃红肉，延寿近1年，并且饮食中蛋白质比例25%-35%为最佳
无论年轻还是年长，要想 “活得久，活得健康”，蛋白质的种类和数量至关重要。而在日常饮食中，中度的蛋白摄入和食用植物蛋白无疑对延长寿命和改善身体代谢更加有益！
2024-03-12
Nat Commun：新研究表明肝脏可以产生棕榈酸来维持大脑健康
大多数植物使用相同的途径从大气中固定碳，具有相同的碳同位素比率，但玉米和甘蔗等糖类---肝脏利用它们生成棕榈酸——具有不同的碳同位素比率。
2024-01-29
