饮料和超加工食品中的果糖会刺激癌症生长！Nature揭秘隐藏在甜食背后的癌症助推器
研究人员给荷瘤动物喂食富含果糖的食物，然后测量它们的肿瘤生长速度。结果令人震惊：添加果糖显著促进了肿瘤生长，某些情况下甚至使生长速度加快了两倍以上。
2024-12-13
柳叶刀子刊：哈佛大学发现，这些食品，每一口都可能损害心脏
三个大型前瞻性研究表明，较高的超加工食品摄入量与心血管疾病风险增加相关，荟萃分析进一步证实了这一发现，此外，研究还发现，不同类型的超加工食品对心血管风险的影响不同。
2024-09-12
PLoS Med：多种食品添加剂混合物与机体患2型糖尿病的风险显著关联
这一发现指出，某些食品添加剂混合物可能对2型糖尿病的发生起到了推波助澜的作用，而这种风险与饮食的营养质量无关。
2025-04-09
Cell系列综述：类器官和器官芯片的进展、在药物开发中的应用以及监管挑战
该文章探讨了类器官和器官芯片的概念、进展、优缺点以及在药物研发中的应用，还审视了全球监管机构在药物评估中使用这些模型的政策和行动，旨在指导行业标准的制定并推进监管科学的发展。
2025-04-27
新型重组酶可同时高灵敏检测食品中有机磷农药和含铜杀菌剂
研究人员以豇豆和胡萝卜为实际样品基质进行了10种有机磷农药和铜制剂的添加回收试验，检测灵敏度与回收率能够满足相关国家标准要求，表明重组酯酶具备应用于实际样品检测的能力。
2024-07-12
关于小林制药“红曲”致死事件——透视日本保健品市场的监管黑洞与全球食品安防警钟
小林制药事件提醒我们，无论是在日本还是全球范围内，保健品市场的健康发展离不开严谨、有力的监管体系。
2024-04-11
Dev Cell ：范衡宇实验室揭示RNA解旋酶MTR4介导的RNA监管机制决定小鼠卵母细胞体积增长的机制
这一系列研究揭示了卵母细胞生长过程中的mRNA转录后加工调控和监管对于建立卵母细胞发育潜能的重要作用，为解析卵母细胞如何生长成为体内最大的细胞提供了新的理论。
2024-10-13
