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Cell子刊:我们为何钟爱不健康的垃圾食品?糖和脂肪激活肠脑回路引发暴饮暴食

靶向和调节肠脑奖赏回路可能是遏制不健康的饮食习惯新方法,为未来发展抗肥胖策略和肥胖治疗提供了新思路。

2024-01-22

临床试验结果显示,美国“食品即药品计划”无法改善2型糖尿病患者糖化血红蛋白水平

发表在《JAMA·内科学》上的这篇论文,则是计划中针对2型糖尿病人群的一个小范围结果。计划中,参与者能够获得一定的健康食材,并得到健康指导和疾病教育

2024-01-03

JAMA子刊:少吃这类食品,加速大脑衰老,认知能力下降加速28%

日前,巴西圣保罗大学医学院、哈佛大学的研究人员在" JAMA Neurology "期刊上发表了一篇题为" Association Between Consumption of Ultraproces

2023-11-14

发酵食品有奇效!Nature Reviews:发酵食品可改善肠道微生物群,保持心血管健康等诸多益处!

风味独特的红酒、鲜香解腻的腐乳、清甜绵密的酸奶、朴实无华的馒头……生活中这些常见的食物,都有一个共同的制作过程——发酵。藏着“极简人类吃

2023-10-18

Nature:揭示感觉离子通道PIEZO1在天然环境下如何改变形状应对机械刺激

感知机械刺激(如触觉或血压)的能力对人类和整个动物界的生理过程至关重要。在一项新研究中,来自美国斯克里普斯研究所的研究人员描述了感觉离子通道PIEZO1嵌入细胞膜(自然工作环境)时的形状和构象,展示了

2023-09-13

PLoS Biol:科学家成功训练机体肠道免疫系统来抵御加工食品中乳化剂对机体健康所产生的有害影响

来自巴黎西岱大学等机构的科学家们通过研究发现,机体免疫系统接受了抵御微生物鞭毛蛋白训练的小鼠并不会经历摄入食品添加剂乳化剂对其机体所产生的有害影响效应。

2023-09-25

研究揭示机械应力促进肝癌消融后复发的调控机制

近日,中山大学附属第一医院肝胆胰外科中心匡铭教授团队与精准医学研究院刘纯研究员、王骥研究员团队合作在

2023-08-21

研究揭示果蝇机械敏感神经元中力感受器复合物在体原位结构的核心组织机制

感知机械信号的能力是生物体与周围环境相互作用的基础,对于生物体的生存至关重要。机械感受神经元通过将外界的机械刺激转化为胞内信号,从而开启感受神经通路。为了完成这一任务,神经元发育出了特化的亚细胞结构&

2023-09-05

发现驱动垃圾食品饮食的神经元,或带来更好的减肥方式,研究领导者李波教授全职加入西湖大学

李波教授表示,实验室目前正在探索操纵触发“享乐性饮食”神经元的方法,下一步将绘制出这些神经元如何对不同类型的食物做出反应,了解是什么让它们如此敏感,也希望这项研究会带来有效的肥胖治疗新策略。

2023-08-13

AD:重庆大学团队基于近15年的随访数据发现,吃超加工食品与阿尔茨海默病相关痴呆风险增加75%有关

总而言之,超加工食品虽然可口又快捷,但还是少食为妙,伤身伤脑啊。

2023-07-27