科学家揭秘血管周围胶原蛋白沉积原因，减少谷氨酰胺和丝氨酸饮食摄入或可治疗肺动脉高压
在疾病的早期阶段，激素、炎症、环境/机械应激等因素会激活常驻的肺动脉外膜成纤维细胞（PAAF），使PAAF摇身一变为针对谷氨酰胺和丝氨酸的“贪吃鬼”。
2024-05-17
Cancer Immunol Res：新型药物或能重编程机体巨噬细胞 从而抑制前列腺癌和膀胱癌的进展
研究结果表明，称之为6-重氮-5-氧- l -去甲亮氨酸（DON）的药物或能使得肿瘤缺乏谷氨酰胺，从而使得依赖谷氨酰胺的肿瘤发生萎缩。
2024-06-05
Adv揭示：饮食中非必需氨基酸Tyr对寿命的重要影响
本研究发现，在氨基酸供应不足且高需求的情况下，Tyr成为限制性氨基酸，对营养感知通路、繁殖能力、代谢、进食行为和寿命起到了调节作用。
2024-09-02
《自然》子刊：控糖/吃素/肉食党，饮食偏好如何影响大脑？复旦团队分析18万人数据，发现均衡饮食者心理更健康、认知更优秀
研究结果显示，食物偏好对大脑的影响还是蛮大的！或许早早教育小朋友不挑食拥有了更多的健康意义呢。
2024-04-13
Cell子刊：间歇性生酮饮食促进大脑健康，增强突触可塑性，改善认知衰老
在这项研究中，研究人员通过行为、电生理和生物化学的方法，分析了从老年阶段开始的短期间歇性生酮饮食治疗，对老年小鼠大脑功能的影响。
2024-06-28
柳叶刀子刊：点名中国饮食，升糖指数最高，增加糖尿病风险
这项跨越五大洲的跨国队列研究表明，中国人的饮食模式升糖指数最高，而高升糖指数饮食增加糖尿病风险，尤其是对于BMI较高、腰粗的人，食用低升糖指数饮食或可以预防2型糖尿病。
2024-05-04
Cell：刘绮丽课题组揭示编码果蝇蛋白质饮食量设定点的神经生物学机制
这项研究揭示了编码果蝇蛋白质饮食量设定点的神经生物学机制，可能为饮食相关的体重调控和肥胖症的研究与治疗提供了一个新的策略。
2024-09-01
