孕期遇冷竟改变脂肪“体质”？Front Endocrinol：短期温度波动会给母鼠脂肪组织留下持久印记，影响代谢适应
短期改变雌性小鼠孕期前后的居住温度，对其产仔数和幼崽存活率无显著影响，但会使母鼠脂肪组织在结构和分子上产生持久改变，表明环境温度是母体代谢适应的重要调节因素。
2025-07-30
Sci Immunol：免疫细胞“精准打击”的背后——脂肪代谢或是关键指挥官
来自维也纳医科大学等机构的科学家们通过基因组规模的CRISPR筛选技术揭示了一个令人惊讶的机制，脂肪代谢和蛋白质脂化过程竟然是调控免疫细胞释放毒性颗粒的关键。
2025-10-27
《自然·代谢》：让坏脂肪变成好脂肪！耶鲁科学家揭秘半胱氨酸限制诱导白色脂肪褐变背后神经学机制
研究者们发现，缺乏半胱氨酸诱导了强烈的白色脂肪组织褐变，这一改变并不完全依赖FGF21，甚至也不与最常见的产热相关基因UCP1绑定，而是由交感神经系统衍生的去甲肾上腺素信号全盘掌控，属实令人意外。
2025-06-15
棕榈酸喂出斑马鱼脂肪肝，跨物种复现人鼠关键通路！Sci Rep揭示代谢相关脂肪性肝病研究新工具
本研究建立棕榈酸诱导的斑马鱼MAFLD模型，其病理特征与分子通路复现小鼠及人类疾病特征，还发现新生物标志物，为MAFLD发病机制及治疗靶点研究提供新支撑。
2025-10-14
Protein & Cell：脂肪变硬才是肥胖致命隐患？科学家锁定 FBLN7，破解代谢疾病密码
这篇发表在Protein & Cell杂志上的研究首次利用单细胞RNA测序技术，在ASPCs群体中发现了一个特殊的亚群，这个亚群像是脂肪组织里的“纤维化工兵队”，专门负责生产让脂肪变硬的ECM蛋白。
2025-12-19
《细胞·代谢》：皮肤受伤，激活毛囊！中国科学家发现，皮肤损伤通过巨噬细胞诱导脂肪分解，释放的脂肪酸激活毛囊干细胞、促进毛发再生
研究者发现，局部使用单不饱和脂肪酸就能有效激活eHFSC，起到治疗作用。看来我们又多了一种解决“绝顶”的方案了。
2025-11-18
Nat Metabol：闻见脂肪味，胖上一辈子？揭秘食物“气味”如何悄悄改写你的代谢程序
来自德国的科学家们通过研究给出了惊人答案，他们发现，胎儿和新生儿时期暴露于高脂肪食物的气味会重塑大脑对食物的反应，并导致成年后更容易肥胖—即便母亲没有肥胖，也没有摄入过多热量。
2025-12-19
Med： 温州医科大学郑明华等开发纤维化代谢性脂肪性肝炎非侵入性工具
该研究开发并验证了纤维化MASH缓解指数VCTE，这是首个旨在识别纤维化MASH组织学缓解情况并预测肝相关事件的非侵入性模型。
2025-12-29
Nature：肝与肠的“代谢地形图”：利用空间代谢成像解析组织代谢的空间梯度
作者利用高分辨率MALDI成像质谱与深度学习技术，揭示了肝脏门管—中央、小肠隐窝—绒毛轴上超九成代谢物存在显著的空间梯度，首次构建了肝脏与小肠的“代谢地形图”。
2025-12-03