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J Anim Sci Biotechnol研究揭秘美味密码:益生菌联手重塑肠道菌群,经-肌轴提升猪肉鲜味与品质

本研究发现,嗜酸乳杆菌和枯草芽孢杆菌联合培养通过调节猪肠道菌群,经肠道-肌肉轴增加猪肉风味相关氨基酸和核苷酸,降低滴水损失,表明可通过膳食干预肠道菌群改善猪肉品质和风味。

2025-07-08

《自然》:科学家发现,肠道神经足细胞可快速识别菌鞭毛蛋白,通过迷走神经调控食欲

肠道神经足细胞(neuropod cells)可以识别细菌鞭毛蛋白,通过迷走神经在几秒钟内将“别吃了”信号传到大脑,减少小鼠进食。

2025-07-27

科学家发现年轻一代面临巨大风险,幽门螺杆菌是关键因素

科学家们聚焦于2008至2017年出生的人群,采用ATLAS模型结合GLOBOCAN 2022的癌症发病率和联合国人口死亡率预测,系统评估了该人群在其一生中可能发生的胃癌病例数。

2025-07-17

Science:新研究鉴定出一组让有益细菌植物乳杆菌在宿主肠道中成功定植的基因

这些作者开发了一种技术,使他们能够实时观察植物乳杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)的单个细胞在果蝇肠道内的壁龛(niche)定植。

2025-01-05

CRM:中英科学家发现,与大肠杆菌相关的GABA失衡,是轻度自闭症谱系障碍的代谢特征!

ASD患者γ-氨基丁酸(GABA)与谷氨酸(Glu)比值升高,有希望成为ASD诊断的独立标志物。

2025-01-29

Microbiol Res:副干酪乳杆菌细胞外囊泡可减轻高氨血症大鼠神经炎症,改善认知功能

研究发现副干酪乳杆菌的细胞外囊泡可减轻高氨血症大鼠海马体神经炎症,恢复相关信号通路功能和谷氨酸能神经传递,改善认知功能,或为肝硬化伴轻微肝性脑病患者的治疗带来新希望。

2025-03-12

新研究发现生姜中的呋喃二烯酮有望治疗炎症性

FDN是一种相对较小的分子,仅填充PXR结合口袋的一部分。这项研究表明,这允许另一种化合物同时结合,从而以可控的方式增加结合的整体强度及其抗炎作用。

2025-02-24

新桥医院团队首次发现,幽门螺杆菌能将促癌“写入”宿主细胞基因组

这项研究揭示了幽门螺杆菌促胃癌的新机制。这一发现不仅表明FTO抑制剂是治疗胃癌的潜在药物,还从表观遗传学的角度给CagA诱导胃癌发展的“hit-and-run”假说,提供了有力的支撑证据。

2025-02-24

Stem Cell Res Ther:细胞外囊泡调节-肝轴治疗肝炎

这项研究提供了首个证据,证明MSC-EVs对Con A诱导的肝脏具有显著保护作用,而其功效主要依赖于机体的肠道微生物。

2025-01-20

Nat Commun:肠道微生物与宿主代谢网络的多级失调,科学家提出炎症性病的研究新视角

来自德国基尔大学等机构的科学家们通过进行代谢建模和多组学分析揭示了IBD中宿主与肠道微生物代谢网络的多级失调现象,为IBD的治疗提供了新的思路和方向。

2025-06-10