哈佛大学最新研究，每多喝一杯咖啡，糖尿病风险降低10%，但加了糖，益处大打折扣
研究表明，每天多喝一杯咖啡（不加任何添加剂），与2型糖尿病风险降低10%相关，而加糖、人工甜味剂的咖啡会减弱咖啡对糖尿病的保护作用。
2025-01-21
科学家首次发现，糖让T细胞瘫痪，醋是T细胞抗癌力量之源
Kaech团队的这项研究成果首次发现，在抗原的长期刺激下，CD8阳性T细胞的营养偏好性对分化和功能的影响，是由ACSS2和ACLY与选择性组蛋白乙酰转移酶的相互作用确定的。
2025-01-24
颜宁发表预印本论文，发现新型化学键，为破译糖质折叠密码奠定重要基础
该研究解析了Mastigoneme的高达2.3埃的高分辨率结构，不仅可以精准确定糖质的种类与立体化学信息，还揭示了一种此前在自然界从未发现过的5', 5'-磷酸二酯键。
2025-01-02
13万人研究：多吃碳水化合物与较低痛风风险相关，但游离糖（饮料、甜点等）是例外
本研究揭示了膳食碳水化合物与痛风风险之间的复杂关系。研究发现，总碳水化合物、非游离糖、淀粉和纤维的高摄入量与较低的痛风风险显著相关，而较高的游离糖摄入量则会增加痛风的风险。
2025-02-02
Cell子刊：首都医科大学张栋/孙广永团队揭示阿卡波糖改善肥胖的新机制
该研究揭示了阿卡波糖在饮食诱导的肥胖中直接和间接抑制促炎性脂肪组织巨噬细胞，有助于改善肥胖以及肥胖引起的胰岛素抵抗。
2025-01-08
《自然·代谢》双重磅：控糖新发现！中国科学家找到全新降糖激素，或能与胰岛素产生协同作用降糖
在小鼠模型中，Feimin与胰岛素联合使用表现出协同作用，对改善正常和糖尿病小鼠的血糖稳态效果显著。
2025-01-05
Cell Metabolism：清华大学王一国团队等揭示新型肠促激素Famsin的稳糖作用
该研究首次揭示了肠促生存素（Famsin）促进胰高血糖素分泌及其在维持血糖稳态中的关键作用。
2024-12-23
Cancer Cell：李贵登团队揭示甘露糖代谢重塑T细胞分化，增强抗肿瘤免疫
甘露糖代谢重塑了T细胞分化，从而增强抗肿瘤免疫，揭示了细胞内在的甘露糖代谢是CD8+T细胞命运的生理调节因子，将增殖/扩增与分化解偶联，并强调了甘露糖调节在癌症免疫疗法中的潜力。
2024-12-09
研究证实：无论年纪大小，夜间光照都会对人体内的葡萄糖代谢产生重要影响，越亮患2型糖尿病的风险越高
两项研究共同表明，无论是年轻大学生还是中老年群体，夜间灯光暴露都与代谢健康密切相关，影响葡萄糖代谢和2型糖尿病发病风险，凸显出控制夜间灯光环境对维护各年龄段人群健康的关键意义。
2025-01-12