Food Chem：当茶多酚遇上五肽PAYCS——非共价与共价复合物如何守护肠道稳定性并调节酶活性
本研究发现儿茶素（CA）与五肽PAYCS通过非共价（CA/PS）和共价（CA-PS）作用形成复合物，分别在胃和肠道消化中表现出更强稳定性，通过抑制消化酶活性调节肽的消化和功能活性。
2025-06-26
人体细胞竟自带"抗生素工厂" ——蛋白酶体改写免疫防御规则
这项发现解开了困扰学界30年的谜题：为何免疫缺陷患者仍能抵抗部分感染？答案就藏在每天被我们分解的200克蛋白质中——其中2.4克悄然转化为天然抗生素。
2025-03-08
Nat Cell Biol：揭示线粒体脯氨酸代谢酶 ALDH4A1是MPC复合物的一种结构成分，在预防癌症中起着重要作用
在这项研究中，研究人员采用了蛋白脂质体重组、蓝色非变性PAGE和共沉淀免疫测定来研究 ALDH4A1 是否作为 MPC 复合物的结构。
2025-05-22
张锋最新论文：开发最小化免疫原性的CRISPR核酸酶，为更安全的基因编辑疗法奠定基础
该研究对用于 CRISPR 基因编辑治疗的 Cas 核酸酶 SaCas9 和 AsCas12a 进行了理性工程化改造，设计出了具有最小化免疫原性的 SaCas9 和 AsCas12a 突变体。
2025-01-12
David Baker再获里程碑突破——AI首次从头设计出蛋白酶
该研究利用 AI 从头设计了具有复杂活性位点的丝氨酸水解酶，这也是首次从头设计一种新的酶，其能够加快一个四步化学反应，该反应对于许多生物和工业过程至关重要，其中包括塑料降解和回收。
2025-02-18
研究提出纳米酶靶向乏氧病灶增强鼻咽癌放疗敏感性策略
研究人员针对鼻咽癌的细胞表面靶点进行广泛筛选，鉴定出转铁蛋白受体1（TfR1）作为乏氧病灶的特异性靶点，并开发了针对性的纳米酶递送系统和放疗增敏策略。
2025-01-31
Nature子刊：新研究揭示人类聚合酶θ定位DNA微同源序列，用于双链DNA断裂修复
通过低温电镜和生化实验，该团队在捕获修复DNA过程中的聚合酶θ时取得了一个惊人的发现：每当聚合酶θ与断裂的DNA链结合时，它总是从四聚体转变为从未见过的二聚体结构。
2025-03-15
科学家发现，Aβ会介导小胶质细胞中脂滴的积累，导致吞噬功能障碍，一种脂质催化酶是治疗关键
这项研究揭示了一种由Aβ介导促进小胶质细胞中脂滴形成，从而产生吞噬功能障碍的机制，确定了DGAT2是潜在的治疗靶点，可以减少小胶质细胞的吞噬功能障碍，促进Aβ斑块清除或限制Aβ积累。
2025-05-23