Nat Commun：血清素和多巴胺或能调节机体衰老来对食物气味和可利用性产生反应
来自密歇根大学医学院等机构的科学家们通过研究发现，血清素和多巴胺或能调节机体衰老从而响应食物的气味和可用性。
完全绕过阳光，华人团队开发人工光合作用生产食物，最高效率可达18倍
想象一下，也许在未来的某一天，基于这项技术的巨大容器，可以在黑暗中、在月球或火星上“种植”各种各样的农作物，人类的星际移民将向前跨出一大步。
Nature子刊：怀孕期间对食物的渴望源自大脑分泌的多巴胺
这项小鼠研究表明，怀孕期间的食物渴望是由大脑奖励系统中的多巴胺信号驱动的。这些初步的研究结果还显示，这种饮食行为或对后代产生长期的代谢影响，这为了解妊娠相关的食物渴望的神经元基础带来了新启示。
研究表明，洗碗等日常活动能降低女性心血管疾病风险，那男性呢？
在全世界范围内，心血管疾病是发病率和死亡率排名第一的疾病。仅仅在我国就有约3亿人患有心血管疾病，导致每年近400万人死亡。对于心血管疾病高风险的老年人而言，跑步或快走并不是降低心血管疾病风险的唯一方法。简单的日常生活运动，包括做家务、园艺、烹饪等等，都可以显着有益于心血管健康。加州大学圣地亚哥分校Herbert Wertheim公共卫
八眉猪肠道菌群构建和代谢对食物纤维的响应研究取得进展
八眉猪（Sus scrofa）是青藏高原地区常见猪种，其消化粗纤维的能力（52.08%）显着高于野猪（45.72%）。八眉猪（♀）与杜洛克猪（♂）杂交后代二元杂交猪兼备母本耐粗饲和父本生长周期短的优良特性，是研究食物纤维对肠道菌群影响最理想的模型动物。蚕豆是青海地区常见的农作物，蚕豆秸秆经青贮后可用作饲料。蚕豆秸秆中总纤维含量达56.
PLoS Med：改变日常不健康的饮食模式或能让人群的预期寿命增加至少10年时间
来自卑尔根大学等机构的科学家们通过研究发现，通过将美国年轻成年人的饮食模式从典型的西方饮食转换为优化的饮食模式，即包括更多的豆类、全谷物和坚果、并减少红肉和加工肉类的摄入，那么其预期寿命或许会增加10年以上；而对于老年人群而言，从这种饮食模式改变中所获得的预期寿命效益或许较小，但仍然非常可观。
Cell：科学家揭示人类日常饮食、肠道菌群和微生物代谢产物之间的神秘关联
来自波士顿儿童医院等机构的科学家们通过研究深入揭示了饮食、肠道菌群及其代谢产物之间的神秘关联；同时研究人员理解了这些复杂的部分是如何结合在一起的，文章中，研究人员重点对人类肠道中最主要的革兰氏阴性菌拟杆菌属(Bacteroides)进行了相关研究。
首次证明，食物干预与降低胆固醇的药物一样有效
民以食为天，饮食直接影响着人类的健康。良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面，可使身体健康地生长、发育。不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。正所谓“食药同源”，恰当的饮食对疾病会起到治疗的作用，帮助人体恢复健康。胆固醇是一种脂肪物质，主要是由肝脏产生的，对身体的正常运作至关重要。高密度脂蛋白（HDL）将胆固醇从
Neurology：摄入富含类黄酮类化合物的食物或能明显降低帕金森疾病患者的死亡风险
来自美国宾夕法尼亚州立大学等机构的科学家们通过研究发现，摄入更多类黄酮化合物的帕金森疾病患者要比不摄入类黄酮化合物的患者而言拥有更低的死亡风险，这些类黄酮化合物主要存在于诸如浆果、可可和红酒等色彩丰富的食物中。