母乳抗体是新生儿免疫“教官”：通过细菌复合物训练肠道建立耐受，防止日后食物过敏
该研究发现，在出生第一周摄入母体免疫球蛋白G (IgG)，在断奶后几周抑制微生物依赖的适应性免疫反应。
2026-01-24
Science：在生命早期，Thetis 细胞赋予了对食物抗原的耐受性
这项研究不仅强调了过敏学界对早期引入过敏原的益处的共识，而且还解释了为什么当相同的抗原通过皮肤等其他途径传递时，我们看不到类似的耐受性。
2025-05-26
《循环》：增压食物又加一！科学家发现膳食磷酸盐诱导高血压背后机制
膳食磷酸盐对高血压的诱导作用源自外周FGF23进入大脑、由脑内FGFR4介导的交感神经过度激活，这一通路可作为潜在的药物靶点。
2025-06-25
Science：从源头看懂食物过敏——生命早期的一波Thetis细胞浪潮，决定你一生的饮食自由
研究人员发现了一群此前被忽视的特殊细胞——Thetis细胞，它们在生命早期的特定“窗口期”大量涌现，手把手地教会了免疫系统如何与食物“握手言和”。
2025-07-25
Science背靠背：食物过敏治疗新曙光：两项研究共同证实靶向白三烯通路可阻断过敏原吸收与反应发作
肠道屏障可以保护敏感个体在食物摄入后免受过敏症状的影响，这可以通过使用zileuton减少肠道CysLTs来实现。这表明阻断白三烯合成可能是治疗食物过敏的一种方法。
2026-01-16
科学家发现，超加工食物影响男性心脏代谢和生殖健康，即使热量没超标也危险
分析结果显示，超加工饮食摄入改变了男性体内参与代谢和精子生成的激素水平，比如生长分化因子15和卵泡刺激激素等水平降低；精子质量趋于下降，精子总运动率下降。
2025-09-10
中国博后一作Nature论文：发现新型免疫细胞，调控食物过敏
在这项最新研究中，研究团队鉴定出一个抗原呈递细胞（APC）亚群，该 APC 亚群对食物和微生物组特异性 pTreg 细胞的分化以及口服耐受的建立至关重要。
2025-04-17
吃对食物护肠道，远离乳腺癌！Front Nutr：遵循肠道菌群友好饮食的女性，乳腺癌风险更低，高分者患病几率降三成多
研究发现，更高的肠道菌群导向饮食指数得分与女性乳腺癌患病几率更低显著相关，遵循有助于肠道菌群健康的饮食可能有助于降低乳腺癌风险。
2025-07-15
Neurology 4万参与者26年随访：摄入超级加工食物或会加速帕金森疾病的早期症状
研究发现，食用超级加工食物最多的参与者（每天11份或更多）比食用最少的参与者（每天少于3份）出现三种或更多帕金森病早期迹象的可能性高出2.5倍。
2025-05-16