J Agric Food Chem：咖啡搭配燕麦奶或牛乳不会影响咖啡挥发性物质释放，但会改变味觉感知
本研究发现，中度烘焙咖啡以苦和烤香为主，深度烘焙则苦和焦香更突出；加牛奶可降低咖啡相关风味感知，牛乳带来乳香，燕麦奶有焦糖香草香，且牛奶对咖啡挥发物释放无系统性影响。
2025-06-10
AD：女性中年时压力大，绝经后大脑中淀粉样蛋白沉积多！
这项研究强调了在AD发病机制中考虑性别和激素状况的重要性，以及在AD高风险女性中，中年时期减轻压力和绝经后的激素治疗可能有望预防AD。
2025-06-12
并发症多、控制难度大，重症哮喘治疗应尽早引入生物制剂
2025-05-05
上海六院牵头国际多中心骨修复研究项目正式启动
2025-07-12
Cell：重塑器官发育理论——“多源性”和“多路径发育”
该研究的突破性发现，挑战了传统的单一分化模型，揭示了内胚层在发育过程中扮演的多元角色，推动了对器官发育和细胞命运决定的重新思考。
2025-01-24
Nature：揭秘儿童多系统炎症综合征幕后黑手——EB病毒与TGFβ的“共谋”
这项研究不仅解开了MIS-C背后的谜团，还为新冠后遗症的治疗提供了新的思路；通过揭示EBV再激活和TGFβ的共谋作用，科学家们为开发针对MIS-C和长期新冠的精准治疗方法奠定了基础。
2025-03-20
药明康德的质量底盘有多稳？新老基地均“零缺陷”通关美FDA检查
2025-04-10
Nature子刊：靶向清除衰老肝细胞，治疗脂肪肝及多器官功能障碍
这些发现证实了 SHGS+ 肝细胞是 MASLD 的关键驱动因素，并突显了靶向衰老细胞的潜在治疗策略在肝病及其他疾病中的应用前景。
2025-04-02
多篇文章聚焦科学家们在肠道微生物研究领域取得的新成果！
2025-05-28
Cell子刊：靶向抗苗勒管激素信号，预防和治疗多囊卵巢综合征
在这项新研究中，研究团队发现，小鼠在青春期前暴露于高水平的 AMH 会导致两性出现类似 PCOS 的生殖和代谢缺陷。
2025-04-16