有钱也别吃鱼翅 当心老年痴呆！
美国迈阿密大学的科学家们进行了一项新研究发现10种鲨鱼的鱼鳍和鱼肉中均含有与神经退行性疾病发生有关的神经毒素，并且浓度较高。研究表明应当限制对鲨鱼肉的食用，这样对消费者的健康有益，也利于鲨鱼物种的保护，该研究分析的一些鲨鱼种类已经由于过度捕捞濒临灭绝。
多吃柑橘类水果或可预防肥胖相关的多种疾病
橘子以及其他柑橘类水果中包含大量维生素和抗氧化物质，对健康非常有益，能够帮助你保持健康。最近来自巴西的研究人员在美国化学学会第252届全国会议和博览会上报告称柑橘类水果还可以帮助高脂饮食导致肥胖小鼠预防肥胖对健康造成的一些有害影响。
JAMA Intern Med：多吃植物蛋白 有效降低死亡风险
近日，刊登在国际杂志JAMA Internal Medicine上的一篇研究报告中，来自麻省总医院的研究人员进行了一项大型研究来揭示不同来源的膳食蛋白对机体的影响，结果发现，动物来源的蛋白质的高水平摄入，尤其是加工和未加工的红肉和个体较高的死亡风险直接相关，而植入来源的蛋白质的高水平摄入和个体死亡风险较低直接相关。
JAMA Int Med：多吃植物油可明显降低个体死亡率
近日，来自哈佛公共卫生学院的研究人员通过研究表明，大量不饱和脂肪酸的消耗或和较低的死亡率直接相关；文章中研究者对大型群体进行了一项超过30年的研究，他们发现，相比相同热量的碳水化合物而言，大量消耗饱和脂肪酸和反式脂肪酸往往和较高的死亡率发生直接相关，更为重要的是，将饱和脂肪酸饮食换成不饱和脂肪酸饮食或许会带来实质性的健康效益。
多吃水果或明显降低患乳腺癌风险 饮酒则不会
本周刊登在BMJ杂志上的两篇研究论文揭示了酒精、饮食及个体患乳腺癌及心脏病的关联；第一项研究中，研究人员发现，在青春期时摄入较多水果个体后期或患乳腺癌风险较低，第二项研究则指出，个体晚年酒类摄入量增加或许患乳腺癌风险较高。
NEJM：多吃新鲜水果 中风和心脏病远离你
近日，刊登于New England Journal of Medicine上的一项研究论文中，来自牛津大学和中国医学科学院的研究人员通过联合研究发现，相比很少吃新鲜水果的个体而言，经常摄入新鲜水果的个体或患心脏病发作和中风的风险较低。
吃鱼油帮助燃烧脂肪？！
最近一项研究发现鱼油能够将储存脂肪的细胞变为燃烧脂肪的细胞，这可能有助于抑制中年人的体重增长。相关研究结果发表在国际学术期刊scientific reports上。
预防心血管疾病不仅需要节食，还需要多吃
一项新的研究指出，对于患有心血管疾病的病人，不仅要控制他们摄入饱和脂肪的量，如果能够将这部分脂肪换成高质量的碳水化合物以及非饱和脂肪（尤其是多不饱和脂肪PUFA）的摄入，将会更好的控制疾病的发生。
Science：吃鱼油真的会给你带来健康吗？
伊努伊特人是生活在格陵兰岛的土著居民，他们的传统饮食一直被科学家们当作高水平omega-3脂肪酸抵消高脂饮食造成的不良影响的典型例子。但最近一项研究发现有些事情对伊努伊特人来说是真理，但对于其他人可能并非如此。