BMJ：华人学者研究发现，多吃黑巧克力，或可降低糖尿病风险
增加黑巧克力（而不是牛奶巧克力）的摄入与降低2型糖尿病的风险有关。长期体重增加与牛奶巧克力（而非黑巧克力）的摄入有关。
2024-12-22
Sci Rep双胞胎研究揭示：多吃果蔬，中老年人远离抑郁的秘诀！
来自新南威尔士大学等机构的科学家们通过对来自澳大利亚、丹麦、瑞典和美国的3483对双胞胎进行长达11年的研究，评估了水果和蔬菜的摄入与机体抑郁症症状之间的关联。
2024-12-06
多吃这类食物能远离痴呆！JAMA Netw Open：摄入富含黄酮类的食物能降低机体患痴呆症的风险
研究结果表明，简单的饮食改变措施，如增加常见的富含黄酮类食物和饮品的摄入，或许就能帮助降低痴呆症的风险。
2024-10-05
临床研究显示，多吃水果和蔬菜，可降血压，改善高血压患者的肾脏和心脏健康
研究结果表明，水果和蔬菜饮食组以及NaHCO3治疗组都改善了肾脏健康，但只有水果和蔬菜饮食组降低了血压并改善了心血管疾病风险指数。
2024-08-13
Nature子刊：哈佛大学华人学者研究发现，多吃猪牛羊肉，或增加糖尿病风险
研究团队发现，血红素铁摄入量与较高的2型糖尿病（T2D）风险相关，多变量校正的风险比为1.26。血红素铁在与未加工红肉和特定饮食模式相关的2型糖尿病风险中占很大比例。
2024-08-21
多吃牛羊猪肉，增加糖尿病风险，中国学者《柳叶刀》子刊论文，揭示肉类消费与2型糖尿病的关联
减少从红肉中摄入的血红素铁，摄入更多植物性蛋白质（例如豆类、豆腐、坚果）是降低糖尿病风险的有效策略。
2025-01-01
CHM：爱喝酒的多吃菜！中国科大/清华团队首次揭示膳食纤维缓解酒精诱导肝损伤的机制
多项研究表明，可溶性膳食纤维饮食与肝损伤之间存在关联，比如补充果胶可以预防酒精性肝病。不过其中的机制仍是一片空白。
2024-07-25