《细胞·代谢》：三周超加工饮食，男性精子活力受挫！科学家发现，超加工食物影响男性心脏代谢和生殖健康，即使热量没超标也危险
分析结果显示，超加工饮食摄入改变了男性体内参与代谢和精子生成的激素水平，比如生长分化因子15和卵泡刺激激素等水平降低；精子质量趋于下降，精子总运动率下降。
2025-09-10
JAMA子刊：超加工食品和肠癌有关！近3万人24年随访，超加工食品高摄入与早发性结直肠癌前病变风险升高45%有关
超加工食品（UPF）高摄入与EOCRC癌前病变早发性结直肠常规型腺瘤风险升高45%有关。
2025-11-15
Nature头条：超加工食品让减肥更加困难，还会影响心血管代谢健康
这项真实世界研究表明，将食品加工视为饮食质量的一个独特且具有政策意义的维度十分重要，如果仅着眼于重新配方以使加工食品符合营养标准的政策，或会忽视这些食品在加工过程中所采用的手段对行为和生理产生的影响。
2025-08-06
Nat Med：即便摄入量很低，超级加工食品的摄入也与更高的慢性疾病风险有关！
这项研究通过严谨的系统回顾和先进的统计方法揭示了加工肉、含糖饮料和反式脂肪与多种慢性病之间的真实关联。
2025-07-11
Science：为何那些维持生命所必需的、本应高度保守的蛋白质，有时却表现出惊人的快速进化？
这项工作不仅解释了为什么必需基因会快速进化，更利用这一模型，让我们亲眼见证了自然选择是如何在分子水平上，精细地雕刻着每一个氨基酸，以确保生命信息的完整传递。
2025-12-04
Science：为何那些维持生命所必需的、本应高度保守的蛋白质，有时却表现出惊人的快速进化
这是一个关于基因组内部战争、妥协与进化的故事。在这个故事里，我们将看到维持生命最基本的守卫者，如何在抵御内部敌人的同时，被迫不断修改自己的“握手密码”。
2025-12-02
