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饮食中的“衰老因子”!eLife:美拉德反应产物会控制食欲让人越吃越想吃还减寿!

你有没有想过为什么总是对煎炸、烧烤、烘焙等食物念念不忘,总是控制不住的想吃?这可能并不是你本身的意愿,由于你身体产生的一种代谢产物所导致的。

2023-11-08

AJCN:临床试验表明可可提取物补充剂对饮食质量较低的老年人的认知有好处

可可提取物(cocoa extract)对认知能力有潜在的保护作用,但针对老年人的随机临床试验结果并不一致。在一项名为“可可补充剂和多种维生素结果研究(Cocoa Supplement a

2023-12-29

科学:科学家发现,几丁质可以激活免疫反应,能够改善高脂饮食下的新陈代谢、减轻体重

不是说非得硬嗑虾壳蟹壳啊,饭桌上富含几丁质的食物还挺多的,比如金针菇等各种蘑菇,以及各种虫虫。研究者们表示,将在未来探索几丁质饮食在人体中的减重效果。

2023-10-05

JAMA子刊:地中海饮食加上定期锻炼和减少卡路里摄入可减少腹部脂肪和保持肌肉质量

地中海饮食富含丰富多彩的水果和蔬菜、健康的脂肪和瘦肉蛋白,因它对健康的诸多益处(包括预防心脏病和糖尿病)而一直备受赞誉。

2023-10-31

Gut | 中山大学郭剑平/匡铭揭示高脂肪饮食通过棕榈酰化和AKT的激活促进肝脏肿瘤的发生

PI3K-AKT通路作为响应细胞外刺激的中心信号,在生理上对细胞生长、存活和代谢稳态起着关键作用,在病理上对糖尿病和肿瘤发生也起着关键作用。

2024-01-16

Nutrients:素食饮食不光会切断机体的脂肪和胆固醇 还会降低机体维生素和矿物质的水平

来自诺丁汉大学等机构的科学家们通过研究发现,参加“一月食素”的肉食者能减少其饱和脂肪和胆固醇的摄入,但也可能会错过重要的微量元素。

2024-01-11

Nature子刊:英国多个学术机构研究共同证实饮食结构与寿命密切相关!

平日里,很多健身爱好者都为了保持运动中更好的表现,以及脂肪和肌肉的平衡,有着自己严格的饮食习惯和食物选择。其中,健身餐中比较常见的食物选择就是全谷物、坚果、水果和低油低盐的白肉类(鸡肉,鸭肉,鱼肉等)

2023-12-12

不同的饮食方式对机体健康的影响到底如何?看看这些研究成果!

我们都知道,不同的饮食模式对机体健康产生的影响各异,而且近年来科学家们也在该研究领域进行了大量研究,本文中,小编就对相关研究成果进行整理,分享给大家!

2023-08-31

Cell子刊:王维民/褚倩团队发现饮食中的反式油酸,能够直接抑制肿瘤生长,并提高PD-1单抗的抗癌效果

该研究首次揭示了脂肪酸代谢酶ACSL5及其底物反式油酸的免疫调控作用。

2024-02-15

仅3天高脂饮食,足以引起大脑炎症

该研究将肥胖与下丘脑构改变联系了起来,肥胖的人下丘脑的总体体积明显更大,进一步支持了下丘脑在体重调控中的重要作用,这一发现对于我们理解肥胖和体重管理的机制具有重要意义。

2023-08-09