Nutri Res：健康的饮食或能帮助减缓机体的慢性疼痛
本文研究结果表明，较好的饮食质量往往与机体较低的疼痛水平有关，与肥胖无关；相关研究结果强调了饮食质量在机体疼痛管理和功能中的潜在作用，尤其是在女性群体中。
2024-12-26
Nature子刊：即使短期高热量饮食，也会对大脑产生持久影响
这项研究揭示了短期高热量饮食对大脑胰岛素作用的长期影响，强调了饮食对大脑代谢和行为的潜在影响，为理解肥胖和相关疾病的发病机制提供了新的视角。
2025-02-26
修改教科书的发现：华人学者Nature论文首次证实，健康大脑中竟存在T细胞，来自肠道和脂肪，帮助调控饮食行为
该研究证实，在小鼠和人类的健康大脑中，确实存在着 T 细胞，这些 T 细胞富集于大脑中央的穹窿下器官，这是首次证实 T 细胞在正常的非疾病状态下进入并驻留在大脑内部。
2025-06-01
研究发现低碳水化合物饮食或会促进结直肠癌的发展
研究人员发现了一种独特的大肠杆菌（Escherichia coli）菌株，当它与低碳水化合物、低纤维的饮食结合时，会“煽风点火”，促使结肠息肉生长，而结肠息肉正是结直肠癌的潜在前兆。
2025-03-10
AJP：即使在高脂肪饮食喂养下，缺乏特殊蛋白的小鼠依然能保持“苗条身材”
研究发现，CD44的缺失导致TPH2表达下降，进而减少了血清素（5-HT）的水平，最终抑制了脂肪的形成。
2025-03-12
大规模研究显示，富含水果、咖啡、巧克力和葡萄酒的饮食，显著降低代谢综合征风险
这项涉及 6000 多人的研究显示，富含水果、巧克力、葡萄酒和咖啡的饮食可将患代谢综合征的风险降低 23%。这项研究也是世界上将多酚与预防心脏代谢问题联系起来的最大规模研究。
2025-03-03
高盐饮食养出“促癌菌”！J Exp Med：肠道丙酸激活肿瘤细胞的缺氧反应和TGF-β信号通路，加速胶质瘤进展
本研究发现高盐饮食可通过改变肠道菌群，使肠道丙酸水平升高，进而激活HIF-1α/TGF-β信号通路，促进胶质瘤进展，揭示了高盐饮食、肠道菌群与胶质瘤进展间的关联。
2025-06-16
中国科学家首次揭示我国认知障碍患者饮食状况，摄入太少、营养不足是常态，或加速认知能力下降
研究首次系统地调查了中国认知障碍患者的饮食和营养摄入情况，认知障碍患者营养摄入的不足，促炎饮食的比例增加，对认知产生不利影响。
2025-06-14
