LWT-Food Science and Technology:安徽师范大学王宝娟副教授团队在食品酶学领域取得重要研究成果
西维因是一种广谱氨基甲酸酯类农药，被广泛用于水果和蔬菜中害虫的防治。但西维因的滥用可能会造成癌症和基因突变，对人们的健康有潜在危害。
2022-09-27
BMJ：超加工食品、含糖饮料增加男性结直肠癌风险，而酸奶降低女性结直肠癌风险
对于许多人来说，预制食品和速食食品的便利性可能会让人很容易忽视其不太理想的营养性，而实际上，除了营养性不佳以外，越来越多的研究显示，这些加工食品还会带来一系列健康风险。
2022-09-05
研究揭示茶食品干预控制肥胖作用新机制
该研究工作发现了不同聚合度的茶叶类黄酮与食物蛋白质纤维的结合亲和力关键取决于类黄酮分子中没食酯酸酯基团的数目，解析了两者相互作用的多尺度结构演变规律，提出了天然的调节茶食品凝胶品质的方式。
2022-07-18
乐准智芯完成A轮融资，率先实现化学发光生物芯片“一卡多检”
近日，乐准智芯宣布完成A轮融资，本轮融资由三泽创投领投，一村资本及老股东跟投，资金将用于建设自动化芯片生产线，研发“一卡多检”生物芯片及检测仪器，开拓市场。
2022-07-21
专攻特医食品市场，科露宝获数千万元A+轮融资
特医食品研发商浙江科露宝食品有限公司（以下简称：科露宝）已完成数千万元人民币A+轮融资，由深圳分享独家投资，本轮融资将用于后继产品研发、生产基地布局建设及现有特医产品商业化运营。公司计划在未来一年完成
2022-06-27
嘉检医学完成2亿元B+轮融资，中金资本领投推动中国出生缺陷防控体系建设
近日，广州嘉检医学检测有限公司（简称”嘉检医学”）宣布已完成近2亿元B+轮融资，由中金资本旗下中金启德基金领投，贝森医疗基金、粤科金融、九州通创投等机构跟投。
2022-06-10