产纤维素酶菌株诱变育种及产酶机理研究中获进展
科研人员还利用研究中获得的差异表达基因、差异表达蛋白和关键候选基因构建了丝状真菌纤维素酶蛋白分泌途径模型，补充和完善了丝状真菌纤维素酶代谢调控过程及蛋白合成分泌途径。
《自然》：科学家发现，棕色脂肪凋亡产生的嘌呤肌苷，能够促进棕色脂肪细胞耗能产热
近日，一篇发表在顶刊《自然》上的文章，公开了体内负责燃脂的棕色脂肪细胞的“遗言”，并找到脂肪细胞的“助燃剂”，为减肥领域指出条新道路。
Cell Metabolism:科学家发现巨噬细胞可通过清除体内排出的受损线粒体实现棕色脂肪组织的高效产热
棕色脂肪组织(brown adipose tissue)是指动物体内呈棕色的脂肪组织。
Microbiome ：浙江大学孙会增团队发现奶牛产奶的潜在分子机理
奶牛利用人类不可食用的低价值植物生物质来生产牛奶，这是一种具有丰富营养和高蛋白质的低成本产品。这一过程主要依赖瘤胃微生物发酵木质纤维素和纤维素以产生挥发性脂肪酸 (VFA)。VFA 被瘤胃复层鳞状上皮吸收和部分代谢，该上皮由多种细胞类型介导。在这里，该研究应用宏基因组分箱方法来探索参与纤维消化的单个微生物，并对瘤胃上皮细胞进行单细胞
研究人员设计光动力催化剂可提高产生化合物反应产率
通过模仿光合作用，麻省理工学院的研究人员设计了一种新型光催化剂，可吸收光并用来驱动各种化学反应。这种被称为生物混合光催化剂的新型催化剂含有一种捕光蛋白，可吸收光并将能量转移到含金属的催化剂上。该催化剂可用于合成药物或将废物转化为生物燃料等有用化合物的反应。通过用光代替有害条件和试剂，光催化可使制药、农用化学品和燃料合成更加高效、环保。
Advanced Science：发现饮食诱导产热的关键蛋白
饮食减肥法是常用的减肥模式，如卡路里限制饮食（Caloric restriction，CR）、间歇性轻断食（Intermittent fasting，IF）。间歇性轻断食根据禁食时间，可分为每天限制时间饮食、1：1饮食（进食一天、饥饿一天）、5：2饮食（进食5天、饥饿2天）等。近期研究发现，间歇性轻断食能提高能量消耗、改善肥胖；临床研究也证实该方法能降低肥胖
海军军医大学率先实现雄性大鼠怀孕，产下健康后代！
2021年6月16日，来自我国海军军医大学的刘玉环与张荣佳在预印本平台bioRxiv上刊登了题为A rat model of pregnancy in the male parabiont的研究[1]，报道了他们利用异种共生(Parabiosis)成功实现雄性大鼠怀孕与分娩。
利用废纸资源发酵产纤维素酶研究取得进展
纤维素酶是继淀粉酶和蛋白酶之后的全球第三大工业用酶制剂，被广泛地应用于生物能源、食品、造纸、纺织洗涤、医药、动物饲料以及农业废弃物处理等领域。但是昂贵的发酵生产成本是目前制约纤维素酶行业快速发展的主要瓶颈。而废纸作为可回收利用的废弃物资源之一，由于其纤维素含量高、价格低廉、来源广泛、易获取及产生量大等特点具有良好的开发应用潜力。因此，
Nature子刊：加速脂肪组织产热，想不瘦都难！
夏日临近，又到了一年之中减肥最火热的季节。然而目前市面上的减肥产品都主打抑制食欲，可能会产生大量的副作用，因此炎炎夏日，面对奶茶、可乐、冰淇淋这些高能解暑美食，你是否觉得减肥无望呢？近日，Garvan医学研究所的科研人员在《Nature Communications》杂志发表了一篇题为Peripheral-specific Y1 receptor antag