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  • J Aca Nut Diet:高能量食物会提高患癌风险,而这与肥胖程度无关!

    2017年8月18日 讯 /生物谷BIOON/ --饮食习惯被认为是引发癌症的重要原因之一,目前研究发现通过合理规划饮食能够降低30%的癌症发生风险。此外,虽然肥胖与一些特定癌症的发生之间的关系已经得到证明,但能量密度(dietary energy density, DED),即单位重量食物中所含有的能量值,对于癌症发生的影响目前仍不太清楚。对此,研究者们分析了更年期后女性的日常饮食中的能量密度,

  • Pediatrics:你的孩子会食物过敏吗?

    2017年7月26日 讯 /生物谷BIOON/ --根据最近发表在《American Academy of Pediatrics》杂志上的一篇文章,大部分普通老百姓可能都不清楚究竟什么是食物过敏,医生们也往往准确地对症下药。很多人会相当然地认为自己发生食物过敏现象,但事实可能并非如此。真正的食物过敏是免疫系统对食物中某些特定的抗原物质产生免疫反应,仅仅觉得食物不好吃,并不是食物过敏的症状。因此,我

  • 暴食症患者用食物来逃避压力

      近日发表在《he American Psychological Association》期刊的一项研究显示,磁共振成像技术的扫描结果显示,与正常女性相比,患有暴食症的女性在压力下,大脑对食物的反应不同。研究者发现,在经历压力事件后,患有暴食症的女性的大脑的与自我反省有关的区域的血流量下降,而正常女性的大脑的该部位的血流量是上升的。这项发现提示,暴食症女性可能利用食物来避免关

  • 上千种新发现植物或带来新食物新药物

    伦敦市郊著名植物园裘园 图片来源:Lead_BEGONIA-RUBROBRACTEOLATA_CH2_P14一项大型报告称,过去一年发现了 1700 多种新植物,其中一些物种能够在未来提供食物。在 1730 种新植物中有 5 种来自巴西的新木薯,它们可以在热带作为第三种重要的新粮食作物。位居第二位的英国皇家植物园裘园发现了 9 种爬山藤黎豆属新物种,它们被发现可用于治疗帕金森病。此外还发现 7 种

  • PNAS:低热量食物中的常见甜味剂或能作为机体体重增加的标志物

    2017年5月16日 讯 /生物谷BIOON/ --近日,一项刊登于国际杂志Proceedings of the National Academy of Sciences上的研究报告中,来自康奈尔大学等机构的研究人员通过研究鉴别出了发现,一种名为赤藓醇的糖醇或许能够作为机体脂肪量增加的生物标志物,相比研究者此前的假设和研究结果而言,本文中研究者发现,人类机体中能够代谢,甚至产生赤藓醇。图片摘自:C

  • 基因变异决定了人们对食物的偏爱吗?

     你是否曾经有过这样的疑惑:为何你执着于吃某种食物,明明知道它吃多了会有害自身的健康?一项新的研究表明,基因变异影响了我们大脑的运作,从而促使我们坚持自己最爱的饮食。马德里自治大学的Silvia Bercian

  • Science:当食物稀缺时,细菌交替获得进食时间

    在一项新的研究中,来自美国加州大学圣地亚哥分校和西班牙庞培法布拉大学的研究人员发现细菌菌群几百万年以来一直都在使用一种分时策略。

  • Science:一种看似无害的肠道病毒能够触发食物过敏症产生

    呼肠孤病毒是一种常见而又无害的病毒。在一项新的研究中,研究人员发现呼肠孤病毒感染能够触发免疫系统对麸质作出反应,从而导致乳糜泻(celiac disease,也称作脂泻病,或麸质过敏症)产生。

  • 11种打破传统认知的无害食物

    当朋友们打开一罐无糖红牛饮料时,有的人可能会投去鄙夷的目光:"那玩意可是会喝死人的"。或许你不会说出来,但是心里总是会想,这样的饮料充满了各种各样的化学成分,对人体能没有害处吗?

  • 基因突变帮助早期人类适应了新的食物

    在近期的一项研究中,科学家定位了帮助原始人类适应新食物的基因原始人类离开非洲并征服世界其他区域的模型之一。研究者表示,脂肪酸去饱和酶基因的改变可能促进了这一过程据国外媒体报道,85000 年前,当我们的祖先