2018年6月29日 讯 /生物谷BIOON/ --酸奶是世界上最古老的发酵乳制品之一，其发源可以追溯到人类文明的开始，当人类开始驯养动物生产牛奶时，对于牛奶的保质期，人类就需要想出一些解决方案了。yoghurt（酸奶）一词来自土耳其，也就是说，在酸奶的生产过程中，牛奶会发生凝结或增稠的过程。与牛奶一样，酸奶也富含钙质和蛋白质，而且其还能为机体提供其它营养成分，比如碘、维生素D、B2、B12和锌等
