Can Preve Res：同时食用大豆和西红柿或更有效地抑制前列腺癌
2013年5月9日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，来自伊利诺伊大学研究者的一项最新研究揭示了，相比我们单独吃番茄或者黄豆食物，如果同时吃番茄和黄豆食物，其或许可以更为有效地抑制前列腺癌的发生。相关研究成果刊登在了国际杂志Cancer Prevention Research上。
Eur J Pharmacol：补骨脂二氢黄酮甲醚Bavachinin可作为抑制肿瘤血管生成的治疗剂
缺氧诱导因子1（HIF-1）有两个亚基，在缺氧情况下，HIF-1α会过度表达，HIF-1α转录活性的增加与肿瘤进展、血管生成、转移和侵袭密切相关。 近日European Journal of Pharmacology杂志上的一则研究证实天然化合物补骨脂二氢黄酮甲醚 Bavachinin在体外和体内有较强的抗血管生成活性。
BMJ：食用黑色巧克力可预防心血管疾病的发生
巧克力爱好者的福音已经降临――新近研究表明，每天食用一块黑巧克力可以降低患中风和心脏病的风险！ 在《英国医学杂志》（British Medical Journal）今天刊登的一项研究报告中，蒙纳士大学的研究人员证明了黑巧克力具有降血压、降胆固醇的功效，这对于占澳大利亚总人口 30% 的心血管疾病高危人群而言，真是一个既廉价又美味的防治方法。
Stock：食用白色果蔬可预防中风
荷兰研究人员指出，食用部分为白色的水果和蔬菜可能比其他果蔬更能降低中风风险。 在《中风》双月刊11月一期上刊登的这篇研究报告说，每天每食用25克白色水果和蔬菜可以使中风风险降低9%，苹果和梨是吃得最多的“白色水果”。 报告作者、荷兰瓦赫宁恩大学博士后琳达·格赖普说：“绿色、橙色/黄色和红色/紫色果蔬与中风没有关系。不过，白色果蔬摄入量高的人与摄入量低的人相比，中风的风险会低52%。
“中国食用转基因农产品只有木瓜”
西北大学研发长柄扁桃食用油通过国家卫计委认证
近日，由西北大学化材学院申烨华教授的研究团队研发的长柄扁桃食用油通过国家卫生和计划生育委员会认证，被批准为为新食品原料，同时也成为陕西省获得的第一个新资源食品认证。
国家标准《食用植物油》向社会公开征求意见
Stroke：预防中风需合理食用含蛋白质食物
近来，发表在Stroke杂志上的一项研究证实：我们食用含蛋白质的不同食物种类与中风的发病风险有关。 在排除了癌症、糖尿病以及心血管疾病等因素的干预下，研究人员随访了84,010位年龄在30至55岁之间的女性以及43,150位年龄在40至75岁之间的男性。
BMC Gastroenterology：植物黄酮类化合物木犀草素阻断结肠癌细胞中的细胞信号通路
2012年1月22日，据《每日科学》报道，木犀草素，一种常见于水果和蔬菜中的黄酮类化合物。在实验室条件下，这种化合物被证明具有抗炎、抗氧化和抗癌特性，但来自流行病学研究的结果不那么确定。发表于BMC Gastroenterology上的一项新研究表明，木犀草素能够抑制结肠癌细胞中对于癌症生长非常重要的细胞信号通路（IGF和PI3K）。 结肠癌是西方国家第二大常见癌症相关死亡的原因。