过量食用这十种食物最易致病
日常生活中最常见的的可能都隐含致病因子，我们一起看看十种最易致病日常食物！一：肉汤。含丰富的嘌呤，是各种瘦肉精及化工饲料毒素的集散地。过量食用是各种急慢性疼痛的最主要罪魁祸首，是血管硬化的最直接诱因，是各种结石的最大加工厂。但同时也是发热量最多的食物，适量食之能补气滋阴壮阳。二：盐。过量为百病之母，能使细胞脱水，使肌肉收缩，使神志不清，使小儿多动，使新娘不孕。适量为百味之王，可促消化，增食欲。
木耳凉拌泡发不宜超2小时 经常食用能防癌
木耳口感细嫩、味道鲜美，更难得的是营养还格外丰富。它不但能为菜肴添风采，而且能防治贫血、养血驻颜、祛病延年，还能增强人体免疫力，经常食用甚至能防癌抗癌。 不过，如果烹饪方法不对，木耳的营养也会大量流失。木耳中最主要的功能成分是木耳多糖。它不但有利于降血脂、降血糖、抗血栓等，还有抗辐射、抗溃疡等作用。木耳多糖很容易受温度的影响，烹饪时间稍长就会被破坏。
食用油专家：金浩茶油致癌物超标可以避免
对于持续发酵的金浩茶油苯并芘含量超标事件，食用油加工技术专家表示，只要合理运用现有技术手段，不管是使用浸出还是压榨工艺，苯并芘的含量都能够控制在国家规定的10微克以下。
“十一五”国家863计划现代农业技术领域“食用油生物制造技术研究与开发”重点项目通过验收
5月22日，863计划现代农业技术领域办组织相关专家对“十一五”国家863计划现代农业技术领域“食用油生物制造技术研究与开发”重点项目进行了项目验收。农村司王喆副司长、农村中心蒋丹平副主任出席了验收会，并对验收工作提出了要求。专家组经过审阅材料、听取汇报和质询提问，一致同意项目通过验收。
Nature：过量食用含糖食物是一种慢性自杀
近日，加利福尼亚大学旧金山分校的研究人员在新一期英国学术刊物《自然》上发表论文指出，糖就像烟草和酒精一样，是一种有潜在危害且容易让人上瘾的物质。研究人员呼吁，各国应像对待烟酒那样采取加税等限制措施，严格控制人们摄入糖类。
:多食用水果和蔬菜或减少女性膀胱癌发病率
2013年8月25日讯 /生物谷BIOON/--夏威夷大学癌症研究中心的Song-Yi Park博士和他的研究团队近日发现多食用水果和蔬菜可能降低女性患恶性膀胱癌的概率。 该研究是Multiethnic Cohort (MEC)研究的一部分，MEC研究从1993年开始，目的是评估饮食，生活方式，遗传因素与癌症风险之间的关系。
甘肃省兰州市积极发展食用菌等产业
为了扶持兰州市人民创业，减少兰州市失业人口，推动兰州市经济的发展。9月3日，甘肃省兰州市举办小额担保贷款工作领域会员交流活动制定了食用菌等产业的发展规划。该活动由中国就业培训技术指导中心与中国就业促进会公共就业专委会组织，积极发展兰州市的食用菌产业，带动全民经济发展。 兰州市除了制定栽培食用菌等产业规划，还制定了日光温室葡萄等产业的发展规划。
PLoS One：黄酮类物质抑制前列腺癌生长和转移
黄酮类化合物（flavonoids）是一类存在于自然界的、具有2-苯基色原酮（flavone）结构的化合物。黄酮类化合物在植物体中通常与糖结合成苷类，小部分以游离态（苷元）的形式存在。绝大多数植物体内都含有黄酮类化合物，它在植物的生长、发育、开花、结果以及抗菌防病等方起着重要的作用。
Obes Rev：食用车前草降低代患上谢综合症的风险
2012年8月13日 讯 /生物谷BIOON/ --根据一项于2012年8月5日在线发表在Obesity Reviews期刊上的研究，食用车前车纤维补充剂(psyllium fiber supplement)与患上代谢综合症(metabolic syndrome)的风险因子下降相关联。
：食用红肉增加动脉粥样硬化风险
2013年4月8日讯 /生物谷BIOON/--近期发表在Nature Medicine上的文章称富含在红肉内的一类物质（同时也作为能量饮品添加剂）能够增加动脉粥样硬化发病风险。 肉毒碱（carnitine）存在于红肉中，包括牛肉、鹿肉、羊肉、鸭肉、猪肉等等。