可食用3D打印电池打开医疗装置大门
内基·梅隆大学的研究人员们正在开发一种创新的生物相容性的电池，从而为未来可摄入体内的医疗装置开发打开了大门，有可能彻底改变癌症等疾病的治疗方法。正在开发的这种生物相容性好、无毒、可食用电池是用自然生成
Nature子刊：源自食用生姜中的纳米脂质或可引发结肠癌治疗变革
在一项新的研究中，研究人员发现利用一类特定的生姜纳米颗粒构建出的食用生姜源性纳米脂质（edible ginger-derived nano-lipid, 即源自食用生姜的纳米脂质）有望高效地靶向转运化疗药物来治疗结肠癌。
美报告称转基因作物可安全食用但无助增产
美国国家科学、工程和医学学院１７日发布报告说，转基因作物可安全食用。但报告也指出，转基因技术并未像其支持者宣称的那样可显著提高美国玉米、大豆与棉花的增产率，同时野草与害虫的转基因抗药性正在成为“重大农
ACS 251：阿尔茨海默症老人食用蓝莓可改善认知功能
俄亥俄州辛辛那提大学的Robert Krikorian博士等研究人员将研究结果在第251届美国化学学会(ACS)上指出。 他们指出，这一发现证实了既往的动物研究和初步的人体试验,说明蓝莓有助于改善老人的记忆和认知功能。
Nature研究再证明食用抗氧化剂会促进癌症转移
来自美国德州大学西南医学中心儿童研究所的研究人员进行了一项研究，他们发现相比于正常细胞，癌细胞从抗氧化物得到的获益更多，这一发现增加了人们对于癌症病人食用饮食中抗氧化物的担心。
湖南儿童被食用“黄金大米”事件相关论文被正式撤回！！
两年前，美国塔夫茨大学副教授汤光文（Guangwen Tang）在《The American Journal of Clinical Nutrition》发表了题为“β-Carotene in Golden Rice is as good as β-carotene in oil at providing vitamin A to chi
Neurology：食用类黄酮可保护男性抵御帕金森氏病
近日，据哈佛大学和东英吉利大学（UEA）的新的研究披露，那些食用如浆果，茶叶，苹果和红葡萄酒等富含类黄酮食物的男性可显著降低其罹患帕金森氏病的风险。 4月4日，《神经学》Neurology杂志上发表的这些发现为经常食用一些类黄酮化合物可给人们的健康带来显著效果的不断增加的证据增添了新的内容。最近的研究显示，这些化合物可保护人们抵御包括心脏病、高血压、某些癌症及痴呆症等范围广泛的疾病。
入秋各种水果食用有禁忌 并非多多益善
刚一入秋，秋果便源源上市，品种繁多，因其营养丰富、味道鲜美、医食兼优，人人想先尝为快。但是，吃秋果并非多多益善，如果过食或暴食亦会致病，诸位在“大饱口福”时切莫轻视。1.苹果：果汁可止泻，空腹吃可治便秘，饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健，患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者，切忌多食。2.梨：具有止咳、化痰和清燥等作用，对治咳喘、风热、咽炎等有良效。