许赣荣——江南大学——食品安全、发酵工艺控制技术（红曲桔霉素的检测及控制、生物毒素的检测；微生物生理活性物质的生产（功能性红曲）等
食品安全、发酵工艺控制技术（红曲桔霉素的检测及控制、生物毒素的检测；微生物生理活性物质的生产（功能性红曲）等
国家食品药品监督管理总局发布《网络食品安全违法行为查处办法》
为贯彻落实《食品安全法》，规范网络食品交易行为，保证网络食品安全，2016年7月13日，国家食品药品监督管理总局毕井泉局长签署第27号令《网络食品安全违法行为查处办法》（以下简称《办法》）。该办法于2016年10月1
陈国南——福州大学——食品安全关键技术、海洋环境监测技术、生物大分子的发光探针、毛细管电泳和电色谱、天然药物有效成分及生物活性物质的分离检测等
食品安全关键技术、海洋环境监测技术、生物大分子的发光探针、毛细管电泳和电色谱、天然药物有效成分及生物活性物质的分离检测等
陈靠山——山东大学——植物诱导抗性，植物与微生物关系，天然多糖的分离、结构测定和活性的研究，开发可防治多种植物病害的生化-生物制剂剂、抗逆增产剂、提高人体免疫力的功能食品、治疗或辅助治疗癌症的药物、无毒无公害的新型提高动物免疫力的免疫增强剂等
植物诱导抗性，植物与微生物关系，天然多糖的分离、结构测定和活性的研究，开发可防治多种植物病害的生化-生物制剂剂、抗逆增产剂、提高人体免疫力的功能食品、治疗或辅助治疗癌症的药物、无毒无公害的新型提高动物免疫力的免疫增强剂等
的基础研究及与小分子成分的配伍研究；天然高分子超微结构（纳米结构）的基础理论研究；天然高分子修饰改性（包括淀粉纳米晶的制备及应用，新型多孔淀粉的开发和应用等）；生物降解高分子材料（热塑性淀粉基）的研究；功能食品的研究和开发
中药大分子成分（中药淀粉，多糖）的基础研究及与小分子成分的配伍研究；天然高分子超微结构（纳米结构）的基础理论研究；天然高分子修饰改性（包括淀粉纳米晶的制备及应用，新型多孔淀粉的开发和应用等）；生物降解高分子材料（热塑性淀粉基）的研究；功能食品的研究和开发
创新药物＋健康食品＋家庭用户社区 伯克生物构建"互联网＋家庭健康"平台
CNNIC报告显示，截至2015年底，我国互联网健康的用户规模达1.52亿。"互联网＋健康"产业逐步启动，以BAT为首的互联网企业也开始布局这一领域：阿里巴巴实行大健康战略，打造在线医疗平台和医药电商平台生态圈；百度以"连接医患＋人工智能"为主线，打造医前智能问诊平台，并在人工智能领域展开探索。腾讯则利用自身的社交基因和大数据能力，搭建"互联网＋健康"开放平台，打造中国大健康产业与互联网的连接器。
中国基因编辑研究且快且急：专家建议尽快完善相关法律规避伦理风险和社会争议
从修改植物基因，到改变蝴蝶翅膀的图案，再到修改人类细胞……以CRISPR为代表的基因编辑技术风靡生命科学领域。
食品安全风险解析：关于“着色剂”的科学解读
近期，食品药品监管部门抽检发现，部分水果制品存在着色剂超范围、超限量使用的问题。什么是着色剂？在食品工业中如何应用？国内外有哪些相关的法规标准？日前，国家食品药品监督管理总局发布2016年第8期《食品安全