Nature子刊：CRISPR基因编辑让番茄变成维生素D工厂
实验结果显示，番茄叶子中的维生素D3含量很高，达到了200μg/g干重，番茄果实中的维生素D3含量则较低，绿色未成熟番茄为0.3μg/g干重，红色成熟番茄则为0.2μg/g干重。
科研人员揭示维生素B2（核黄素）整合胞内能量和细胞周期调控玉米籽粒发育的分子机制
该研究图位克隆到一个调控玉米籽粒储藏物质积累和胚发育的重要基因ZmRIBA1，揭示维生素B2通过协同线粒体能量代谢和细胞周期调控玉米胚乳发育的分子机制，为玉米产量品质的遗传改良提供了重要的理论基础.
大型临床试验显示，服用维生素D可以将自身免疫疾病的风险降低22%
作为重要的补充剂，一直以来，维生素D在预防不同方面的作用都备受关注。既对癌症和心血管疾病的研究后，研究人员们又把目标转移到了自身免疫疾病的身上。因为1，25-羟基维生素D是已知的能够调节炎症基因的表达，以及免疫反应的分子。此前有一些观察性研究和小型临床试验在已确诊的自身免疫疾病患者中验证了维生素D阻止疾病进展的效果，但结果并不一致，而在预防方面，还没有临床试
BJN：维生素B12的缺乏或会增加机体患抑郁症的风险
来自都柏林圣三一学院等机构的科学家们通过进行爱尔兰老龄化纵向研究（TILDA），分析了机体叶酸和维生素B12的状态与社区居住的老年人抑郁症症状更大的流行率之间的关联。相关研究结果表明，较低水平的维生素B12或与抑郁症症状有关，但叶酸似乎与抑郁症的发生没有关联。这项研究结果或能为老年人、公共卫生和政策制定者提供相关信息，以便更好地理解如何识别出风险并采取保护措
AJCN：连续5年摄入高剂量的维生素D补充剂或许并不会降低人群患心血管疾病或癌症的风险！
2022年1月14日 讯 /生物谷BIOON/ --在观察性研究中，研究人员发现，机体维生素D的不足或与心血管疾病和癌症风险增加有关，但补充维生素D的好处证据或许非常有限；近日，一篇发表在国际杂志The American Journal of Clinical Nutrition上题为“Vitamin D supplementation and preven
Nat Immunol：揭秘维生素D和机体炎症发生之间的关联
来自美国国立卫生研究院等机构的科学家们通过研究揭示了维生素D的功能如何减少免疫细胞所诱发的炎症，这或许与严重COVID-19期间机体的反应有关。
Biol Psych：母源性维生素D的缺乏或与后代自闭症谱系障碍风险增加直接相关
来自图尔库大学等机构的科学家们通过研究发现，相比孕期机体维生素D水平充足的女性而言，孕期母源性维生素D的缺乏或与后代ASD发病风险增加44%直接相关。