Cell子刊：华人学者研究证实，短短几天垃圾饮食就会损伤大脑记忆，并提出解决办法
该研究证实，短期高脂饮食（stHFD），就会通过诱导大脑海马体齿状回胆囊收缩素表达中间神经元（CCK-IN）的过度活跃，从而破坏记忆处理。
2025-09-17
Cell Metabol：Turicibacter细菌脂质破解高脂饮食肥胖密码，无需活菌直接瘦
来自犹他大学医学院等机构的科学家们通过研究发现，一种名为苏黎世杆菌属（苏黎世杆菌属）的肠道细菌或有望成为对抗肥胖的天然盟友。
2025-11-19
Nature子刊：邹强/崔心刚/倪志宇/高强团队发现，饮食来源的半乳糖具有抗癌作用
该研究表明，饮食来源的半乳糖可重编程肝细胞，促进其产生胰岛素样生长因子结合蛋白-1（IGFBP-1），从而防止 T 细胞耗竭并激发抗肿瘤免疫反应。
2025-08-11
Cell子刊：FGF21是一种长寿激素，可促进饮食诱导的肥胖小鼠的长寿
结果表明，脂肪组织是 FGF21 发挥有益作用的核心部位，并且表明其有可能通过在饮食压力下促进更健康的代谢状况来治疗代谢综合征和年龄相关疾病，从而延长健康寿命和寿命。
2025-06-20
Science：腹侧被盖区中导致过度进食的多巴胺神经元可能会削弱减肥药物的有效性
研究人员注意到，随着小鼠服用塞马格鲁肽后体重减轻，VTADA神经元的活动增加，对美味食物的摄入量也随之增加。
2025-05-02
Science：从源头看懂食物过敏——生命早期的一波Thetis细胞浪潮，决定你一生的饮食自由
研究人员发现了一群此前被忽视的特殊细胞——Thetis细胞，它们在生命早期的特定“窗口期”大量涌现，手把手地教会了免疫系统如何与食物“握手言和”。
2025-07-25
CT的致癌风险超出想象：最新研究显示，过度CT检查或导致5%的癌症新增病例，尤其是儿童青少年
该研究发现 CT 扫描检查的低剂量辐射的累积剂量与所有血液系统恶性肿瘤风险之间存在关联，每累积 100 mGy 辐射剂量，患血液系统恶性肿瘤风险增加 2 倍。
2025-04-24
CT的致癌风险超出想象：最新研究显示，过度CT检查或导致5%的癌症新增病例，尤其是儿童青少年
这项最新研究表明，每年因 CT 扫描产生的辐射可能引发 5% 的癌症病例，婴儿受影响分险最大，其次是儿童和青少年，但成年人同样也有风险。
2025-04-21
我国学者研究发现：奶茶等高果糖饮食会加重炎症，而降糖药二甲双胍可逆转
该研究揭示了高果糖摄入通过直接增强 T 细胞免疫，破坏免疫稳态并加剧炎症性肠病（IBD）这一之前未被认知的副作用，同时表明来二甲双胍是逆转长期高果糖摄入所致 T 细胞免疫失衡的潜在疗法。
2025-08-28