吃对食物护肠道，远离乳腺癌！Front Nutr：遵循肠道菌群友好饮食的女性，乳腺癌风险更低，高分者患病几率降三成多
研究发现，更高的肠道菌群导向饮食指数得分与女性乳腺癌患病几率更低显著相关，遵循有助于肠道菌群健康的饮食可能有助于降低乳腺癌风险。
2025-07-15
《细胞》：科学家发现调控饱腹感的新神经元，可以追踪每一口食物！
研究表明，位于DRN的一组神经元可以追踪食物从感官呈现到摄入的全过程，并通过具有一定延迟效应的信号来抑制进食，揭示了脑干调节饱腹感的重要神经机制，提出了进食调节的新途径。
2025-02-08
《自然》子刊：食物花样要足够！12余万人研究结果显示，膳食类黄酮多样性高，与全因死亡或慢性疾病风险降低8-20%有关
分析结果显示，类黄酮的摄入量和多样性都与全因死亡和慢性病的低风险有关。
2025-06-12
科学家发现，长期高脂饮食会抑制享乐性进食的神经通路，进而削弱高热量食物的奖励价值
这项研究不仅阐明了肥胖中享乐性贬值的神经机制，也为开发针对奖赏系统功能障碍的肥胖治疗方法奠定了基础。
2025-04-30
Science：为什么某些感染会让你对食物产生过敏？
该研究为从基础免疫学到临床应用搭建了一座桥梁。通过进一步优化LIPSTIC技术、深入理解DC亚群的功能，并将研究结果转化为创新疗法，我们有望更有效地应对免疫相关疾病的挑战。
2024-12-23
J Nanobiotechnology：抗癌药物递送的“超级载体”——橄榄纳米囊泡（ODNVs）
橄榄来源的纳米囊泡（ODNVs）在药物递送应用中展现出了卓越的性能，其合适的物理化学性质、良好的生物相容性、高稳定性和出色的药物负载能力，使其成为抗癌药物递送的理想候选者。
2024-12-04
咖啡壳变身纳米“超级英雄”！最新研究揭秘咖啡壳从废弃物到医药前沿的华丽转身
该研究从生咖啡壳及堆肥咖啡壳里提取腐殖质，并使其与壳聚糖成功合成纳米颗粒，这些纳米颗粒在医药等重要领域展现出了相当可观的应用潜力，有望为相关产业的发展提供新的助力与方向。
2025-01-03
《细胞》：这种食物可能会让抗癌药失效！科学家发现，大豆皂苷的肠菌代谢物会增加药物代谢酶表达，致PI3K抑制剂过快代谢
CYP3A催化C-羟基化反应，此前都认为这一过程不是alpelisib的主要清除途径，但是研究者在食蟹猴中的药代动实验发现结论正相反，看来之前的观点要更新了。
2025-05-22
Nature子刊：给食物标注热量，并没有让人少吃
研究发现，在政策实施后，消费者低估餐食热量的情况减少了，消费者报告自己更容易看到和利用热量标签。然而，在政策实施后，消费者采购或摄入的热量没有出现显著变化。
2024-12-03