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这类食物摄入每增加10%,痴呆风险增加25%

超加工食品是指经过一系列复杂的工业加工而制成的食品或饮料,通常会通过增加食品添加剂来增加食物的口感、色泽,并延长其保质期等。

2022-08-16

山茶科木荷属超级条形码研究获进展

研究表明,超级条形码并不能幸免于由类群本身复杂的进化历史带来的挑战。科研人员呼吁基于新一代测序技术开发更多核基因条形码片段,用于木荷属及其他类似植物类群的物种鉴定及识别。 

2022-07-29

Nature:新研究有助解释为何人们不对食物产生免疫反应

在一项新的研究中,来自美国明尼苏达大学医学院的研究人员研究了为什么大多数人在摄入食物后不产生免疫反应的问题。

2022-07-25

Nature:为什么免疫系统通常不会攻击吃进肚子的食物

这项研究结果表明,接触食物抗原会导致同源的 CD4+ 幼稚 T 细胞形成一组复杂的非典型低反应性辅助性 T 细胞亚群,它们缺乏引起肠道病理学所需的炎症功能,但会产生抑制肠道病理学的调节性 T 细胞。

2022-07-22

超级面包虫”有望推动聚苯乙烯塑料回收利用

进一步分析发现喂食PS组的大麦虫肠道中检测到了几种具有PS和苯乙烯降解能力的编码酶,这一发现首次提出了对“超级面包虫”肠道微生物组用于降解PS代谢途径的宏基因组学见解,有助于减少PS造成的环境污染。

2022-07-11

Science子刊:揭示超级抗原葡萄球菌肠毒素C导致感染性心内膜炎机制

长期以来,人们都知道金黄色葡萄球菌会引起人类的感染,从轻微的皮肤感染到肺炎,再到更严重的心脏感染。在高收入国家,它是一种有时是致命的疾病---称为感染性心内膜炎

2022-07-26

Cell子刊:食物中常见的这种氨基酸,竟与抑郁严重程度有关!

不是所有食物都能改善心情,emo的时候啃猪蹄,搞不好还会加重抑郁情绪!

2022-07-26

《自然》:科学家在肿瘤中发现超级免疫抑制细胞

肿瘤免疫治疗为很多患者带来新的希望,但是免疫治疗仍面临很多困境,其中之一就是免疫治疗的靶点以及对应的信号通路同时存在于正常组织以及肿瘤中,缺乏严格的肿瘤特异性 [1,2]。

2022-07-05

Nat Commun:血清素和多巴胺或能调节机体衰老来对食物气味和可利用性产生反应

来自密歇根大学医学院等机构的科学家们通过研究发现,血清素和多巴胺或能调节机体衰老从而响应食物的气味和可用性。

2022-07-14

PNAS:利用超级计算机揭示HIV-1衣壳上的漏洞

关于HIV-1病毒如何感染我们的细胞,仍有许多东西有待发现。科学家们知道,它避开了我们免疫系统的防御,进入白细胞以递送它的基因负荷(genetic payload)并劫持细胞的转录复合物,进而产生病毒

2022-06-23