Nature：新研究揭示线粒体在肠道加工膳食脂肪中起着重要作用
保持平衡的脂质稳态对我们的健康至关重要。虽然摄入过量的高脂肪食品会导致肥胖和动脉粥样硬化等代谢性疾病，但脂肪是我们饮食中不可或缺的组成部分。消化后的脂类为人体提供必要的构成成分，并促进重要维生素的吸收
2024-01-17
华中科技大学王维民/褚倩/吕付佳发现膳食中反油酸促进肿瘤抗原呈递和癌症免疫
该研究证明了ACSL5以CTLs依赖的方式作为肿瘤抑制因子。ACSL5缺陷损害肿瘤抗原呈递，导致对CTLs介导的细胞毒性和PD-1阻断治疗产生耐药性。
2024-02-21
JAMA子刊：中山大学团队首次发现，膳食维生素B3摄入量高与非酒精性脂肪肝患者全因死亡风险下降30%有关！
这是首个探索膳食烟酸摄入量和NAFLD患者全因死亡和心血管死亡风险之间关系的研究。
2024-02-22
为什么专家建议不开心就多唱歌？研究表明：接触音乐方式可以改善工作记忆和执行力！特别是能会改善中晚年的大脑健康
在日常生活中增加与音乐的接触可以增加老年人的认知储备以及降低认知障碍风险，促进健康老龄化和降低痴呆风险。
2024-03-23
Cell Host & Microbe：常见的膳食补充剂或能保护机体抵御隐孢子虫的感染
来自Francis Crick研究所等机构的科学家们通过研究发现，一种常见的膳食补充剂或能保护机体抵御慢性隐孢子虫感染。
2023-12-11
Cell Rep：在膳食中添加硒或能帮助有效抵御急性髓性白血病的发生
来自宾夕法尼亚州立大学等机构的科学家们通过研究发现，富含硒的饮食或能帮助抵御骨髓性白血病的发生，同时研究人员还描述了这种情况发生背后的分子机制。
2023-10-31
研究发现膳食后生元混合物可改善斑马鱼肝脏、肠道健康及菌群稳态
近日，中国农业科学院饲料研究所水产微生物与饲料创新团队研究发现，将乳酸乳球菌和索氏鲸杆菌的发酵上清液浓缩干燥后的后生元混合物加入高脂饲料，可改善斑马鱼的肝脏和肠道健康及肠道菌群稳态，为解决水产养殖业高
2023-10-27
EMBO Mol Med：发现膳食Ω3多不饱和脂肪酸补充剂缓解非酒精性脂肪性肝炎机制，有望开发治疗这种疾病的新疗法
在一项新的研究中，来自美国俄勒冈州立大学等研究机构的研究人员揭示了为什么某些多不饱和脂肪酸能有效对抗一种危险的肝脏疾病，从而为这种目前还没有获得美国食品药品管理局（FDA）批准的药物治疗的疾病的药物研
2023-11-06
J Functional Foods：基于椰子油的膳食补充剂或会诱导机体肥胖
来自巴西坎皮纳斯大学等机构的科学家们通过研究发现，当给小鼠口服额外的天然椰子油后，其就会表现出食物摄入量、体重增加、出现焦虑行为，以及中枢神经系统、脂肪组织和肝脏的炎症表现。
2023-09-18